يحتاج عصرنا هذا إلى إعداد أكلات سريعة تتماشى مع الأوقات السريعة التي نعيشها، ولهذا فقد أصبح الكريب الحادق من الأصناف السهلة التحضير التي تحب ربات المنازل إعدادها في البيت بسهولة لأفراد العائلة، ويعد الكريب الحادق من الأصناف التي تختلف مذاقها وفقًا للحشوات التي بداخلها حسب الرغبة، في السياق التالي نقدم المزيد من تفاصيل طريقة عمل الكريب الحادق في البيت بخطوات بسيطة.
المقادير التي تحتاج إليها بكل بساطة هي:
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- بيضة واحدة.
- كوب من الدقيق.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع كل من البيض والملح والدقيق معًا في بولة.
- ثم أضف نصف كوب الحليب.
- يتم التقليب.
- أضف الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم يتم الخلط معًا جيدًا حتى تجانس الخليط.
- أضف باقي كمية الحليب، ويتم عجن المكونات معًا مرة أخرى حتى الحصول على العجين المناسب القوام.
- الآن ضع القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار.
- ثم ضع مغرفة من الخليط في المقلاة، ويتم التوزيع على المقلاة.
- يتم الانتظار لمدة دقيقة.
- ثم يتم قلب الخليط على الجهة الأخرى لمدة ربع الساعة تقريبًا.
- يتم إعادة الخطوات حتى الانتهاء من الكمية.
- ثم يتم تحضير الكريب بالحشو الذي ترغب به.
- ثم يتم غلق الكريب على شكل نصف دائرة.
- يقدم وبالهناء والشفاء.
حشو الكريب الحادق
تتعدد حشوات الكريب الحادق، ومن بينها شاورما الدجاج، والبانيه بالكاتشاب، والكريب اللحم المفروم، الكريب بالجمبري، والكريب بالجبن، وحشوة البطاطس والكاتشاب، وغيرها من الحشوات.
ويمكن عمل حشوة اللحم المفروم للكريب على النحو التالي:
- يتم تقطيع البصل وتشويحه في الزيت على النار.
- ثم يتم إضافة اللحم المفروم، ويتم التقليب لمدة 5 دقائق.
- أضف الطماطم المقطعة والفلفل المقطعة غلى قطع صغيرة، ويتم التقليب معًا لمدة 10 دقائق على النار حتى النضج.
