تعد البراونيز حلوى لذيذة وشهية تتكون من طبقة خارجية مقرمشة وطبقة داخلية طرية وغنية بالشوكولاتة، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة محبي الشوكولاتة، ولذلك سنقدم لكم طريقة عمل البراونيز بالكاكاو بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات البراونيز بالكاكاو
- 1 كوب من السكر البني
- 1/2 كوب سكر أبيض
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة ومذابة
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/4 كوب كاكاو خام
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي السكر البني والسكر الأبيض والزبدة المذابة حتى يصبح المزيج متجانساً.
- أضيفي البيض والفانيليا وقلبي جيداً.
- في وعاء صغير، اخلطي الدقيق والكاكاو والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر والزبدة وقلبي حتى يصبح المزيج متجانساً.
- صبي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البراونيز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح طرفها العلوي متشققاً.
- اتركي البراونيز تبرد تماماً قبل تقطيعها وتقديمها.
أفكار لتزيين البراونيز
- قدمي البراونيز مع آيس كريم الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة.
- يمكنك إضافة قطع من الشوكولاتة أو الفواكه المجففة إلى البراونيز قبل الخبز.
- يمكنك أيضاً غمس البراونيز في الشوكولاتة المذابة قبل تقديمها.
