الكريب أحد المعجنات التي لها مذاق خاص وشهي، عند إضافة لحم الدجاج إليه بصفة خاصة، كما يمكن أيضَا إضافة نكهات اللحم والبطاطس بالجبن والخضروات، كما أنه سهل التحضير؛ لمكوناته المتوفرة بالمنزل الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم، ويمكنك الاطلاع على طريقة عمل الكريب الحلو في البيت بالشيكولاتة.
الكريب من أسهل الأكلات وأسرعها في التحضير، ولا يحتاج إلا إلى مقلاة تيفال وبيض ولبن ودقيق والقليل من الزيت، كما يمكن حشوه حسب الرغبة حلو أو حادق وإليكم الآن أسهل طريقة لعمل الكريب بالمنزل في وقت قصير.
مكونات عجبينة الكريب:
- عدد 2 بيضة.
- كوب حليب.
- كوب دقيق.
- القليل من الملح.
- زيت.
طريقة تحضير الكريب:
- إضافة البيض إلى الدقيق والحليب والزيت والملح، وخفقهم جيدًا بالخلاط الكهربائي.
- الاستمرار في الخفق حتى الحصول على قوام لين.
- تصفية الخليط بمصفاة تكون ذات ثقوب رفيعة.
- ترك الخليط لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
- نقوم بتحضير الحشو خلال تلك المدة.
- وضع المقلاة التيفال على نار متوسطة الحرارة.
- صب كمية من الخليط بالمقلاة مع فردها بشكل دائري.
- تسوية الكريب من كلا الجانبين، حتى الحصول على لون ذهبي.
قمنا بتحضير الكريب سويًا، والآن إليكم طريقة تحضير كريب شاورما الدجاج، فيجب عند حشو الكريب وضع شاورما الدجاج من جهة اليمين؛ لسهولة عملية الطي.
مكونات طريقة الكريب:
- شرائح صدور دجاج طازجة.
- بصلة مقطعة شرائح.
- عصير ليمونة.
- عدد 2 ملعقة زيت زيتون.
- عدد 2 حبة طماطم شرائح.
- كوب زبادي.
- عدد 2 ملعقة صلصة طماطم.
- ملح.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- فلفل أسود.
- ½ ملعقة زنجبيل.
- عدد 2 فص ثوم.
- ½ ملعقة قرفة.
طريقة تحضير شاورما الدجاج:
من الممكن أن تستخدم طريقة تحضير شاورما الدجاج في طريقة عمل البيتزا في البيت عندما يكون الحشو فراخ بدل اللحم
- غسل قطع الدجاج جيدًا.
- ترك الفراخ في ماء وملح بالإضافة إلى عصير ليمون في الثلاجة لمدة ساعة.
- وضع الفراخ بالمقلاة على النار مع قليل من الزيت.
- وضع شرائح البصل بمقلاة بها قليل من الزيت مع التقليب.
- إضافة قطع الدجاج إلى البصل وتركها على النار لمرحلة النضوج.
- إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود إلى قطع الدجاج، ثم إضافة الطماطم والثوم.
- ترك الخليط قليلًا على النار حتى ينضج.
وضع الخليط داخل الكريب، ويزين بالكاتشب والبقدونس في طبق التقديم.
