مع إقتراب إحتفال العالم بعيد الميلاد والكريسماس، تتباري كل سيدة لتقدم أشهي الحلويات والمأكولات لأسرتها في هذا اليوم، ويعتبر الكب كيك من الحلويات سهلة التحضير والتي لا تحتاج وقت وجهد كبير في تحضيرها، فضلاً على أن الجميع يقبل عليها ويعشقها الأطفال، وذلك بسبب طعمها الشهي وأشكالها الجميلة والمزينة بألوان تفتح الشهية وتجذب الآنظار، حاولنا هنا في موقع نجوم مصرية أن نقدم لكي فكرة طريقة عمل الكب كيك لتفاجئي بها أسرتك، وتُعدي لهم قوالب الكب كيك على شكل شجرة في يوم الكريسماس.
مقادير الكب كيك:
كوب ونصف دقيق مخصص للحلويات – نصف كوب حليب – نصف كوب سمن
كوب إلا ربع سكر مطحون – 2 بيضة متوسطة الحجم – ملعقة فانيليا – كيس بيكنج بودر
طريقة تحضير الكب كيك:
قومي بتجهيز قوالب الكب كيك، وقومي بدهنها بقليل من الزبدة مع رشة خفيفة من الدقيق في كل قالب لمنع الإلتصاق، إشعلى الفرن قبل البدء في تجهيز الكيك، في وعاء عميق ضعي (المكونات الجافة) السكروالدقيق المنخول، والبيكنج بودر، نقوم بتقليبهم جيداً بملعقة خشبية، ثم ضعي في الخلاط (المكونات السائلة) السمن والحليب والبيض والفانيليا، أبدأي بإضافة الدقيق مع المكونات الجافة تدريجياً للخليط السائل وأمزجيهم حتى تتجانس المكونات، أسكبي الخليط المتجانس في قوالب الكب كيك بحيث لا تمتلئ، يكفي لثلثي القالب، حتى تعطي فرصة للكيك أن ينتفخ في القالب خلال عملية الخبز، أدخلي صينية قوالب الكب كيك للفرن، وأتركيها ما بين 20-25 دقيقة حتى تنضج، أخرجيها من الفرن وأتركيها تبرد قليلاً.
طريقة عمل شجرة الكريسماس لتزيين الكب كيك:
المقادير:
كريم شانتية – لون طعام أخضر – أقماع بسكويت الأيس كريم – حبوب فضية للزينة.
الطريقة:
1-نضيف بضع قطرات من اللون الأخضر على الكريمة لتصبح لونها أخضر كما في بالصورة.
2- نغطي قمع البسكويت بطبقة من الكريمة الخضراء.
3- نقوم بتثبيت القمع فوق قالب الكب كيك بواسطة الكريمة البيضاء.
4- بواسطة قمع تزيين صغير جداً نقوم بصنع وردات بأطراف رفيعة كما في الصورة.
5- نضع بعض الكرات الفضية، وفي النهاية نرش قليل من السكر البودرة ليعطي مظهر الثلج، وتبدو كشجرة الكريسماس.
