تحتار ربة المنزل في إعداد وجبة #السحور بشكل يومي في #شهر_رمضان، وتحرص على تقديم #أفكار_جديدة شهية وصحية في ذات الوقت، حيث تعتبر وجبة السحور ذات أهمية خاصة حيث يعتمد عليها الجسم في أداء الوظائف المختلفة على مدار اليوم، وحتى #موعد_الإفطار.
وسوف نعرض عليكم اليوم طريقة عمل #بيتزا البطاطس الشهية، ومعها #سلطة_البنجر المفيدة. ولكن قبل أن ندخل في تلك التفاصيل، تعالوا نحدد معا مواصفات وجبة السحور.
اقرأ أيضا
مواصفات وشروط وجبة السحور
- أن تكون خفيفة وصحية.
- وتكون أيضا غنية بالعناصر الغذائية المتكاملة من #بروتينات و#كربوهيدرات و#فيتامينات و#أملاح_معدنية.
- أن تعد بالطرق الصحية بعيدا عن الدهون المهدرجة والمشبعة التي تسبب #حرقة_المعدة.
- أن تتضمن طبق من السلطة وكوب من الزبادي.
والآن نتعرف على وجبة سحور اليوم والمكونة من بيتزا البطاطس وسلطة البنجر.
فوائد بيتزا البطاطس
تحتوي بيتزا البطاطس على عدد من العناصر الغذائية الهامة، مثل النشويات الحميدة في البطاطس، والدهون الخفيفة مثل الزبد، والبروتين الموجود في البيض والإضافات المختارة من السوسيس أو السجق أو البسطرمة، والفيتامينات الموجودة في الفلفل الأخضر والألوان، وهي من الوجبات الخفيفة على المعدة.
اقرأ أيضا
طريقة عمل بيتزا البطاطس
المقادير
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- 1 حبة من الفلفل الحار أو البارد حسب الرغبة.
- كوب فلفل ألوان مقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة من الزبد.
- توابل حسب الرغبة ” ملح، فلفل أسود ناعم، كمون ناعم”.
- ربع كوب من البقسماط المطحون.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة صلصة.
- جبنة رومي مبشورة أو موزاريلا حسب الرغبة
- سوسيس أو بسطرمة، أو سجق (اختياري).
طريقة العمل
- تقشر البطاطس وتسلق سلقا جيدا مع إضافة ملح وكمون في ماء السلق.
- تصفى البطاطس من الماء وتهرس جيدا مع القليل من الزبد حتى تصير ناعمة.
- يتم تجهيز قالب الفرن. يدهن بالزبد، ويرش بالبقسماط.
- تفرد البطاطس المهروسة في الصاج ويغطى سطحها بالصلصة.
- يوزع الفلفل الألوان فوقها، ويمكن إضافة سوسيس أو مشروم أو السجق أو البسطرمة حسب الرغبة
- تضرب البيضة جيدا مع القليل من الملح والفلفل الأسود وتصب فوق خليط البيتزا.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.
اقرأ أيضا
إعداد مشروب الخروب
سلطة البنجر
البنجر من الخضروات عالية القيمة الغذائية وله استخدامات طبية بالإضافة إلى فوائده الصحية، فهو يساعد في الحفاظ على مستوى #ضغط_الدم، ويقلل من خطر الإصابة بالسكر ويعمل على تحسين الذاكرة.
طريقة عمل سلطة البنجر
المقادير والمكونات
- عدد 4 حبات بنجر متوسطة الحجم.
- بصلة صغيرة تفرم ناعم.
- 3 فصوص ثوم مفرومين.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي أو زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الخل البيض.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
طريقة العمل
- يسلق البنجر في الماء حتى تمام النضج.
- يترك البنجر حتى يبرد تماما قبل إعداد السلطة.
- يقطع البنجر مكعبات صغيرة، ويضاف إليه البصل المفروم.
- تضاف مقادير الخل والثوم وزيت الزيتون والفلفل الأسود والسكر البني ويقلب الجميع جيدا حتى تمام ذوبان السكر.
- يضاف الخليط السابق إلى البنجر والبصل المفروم ويقلب جيدا حتى يتجانس الخليط.
- يحفظ في علبة الثلاجة للاستخدام المتكرر، أو تستخدم فورا.
يمكنك أيضا مشاهدة الفيديو لمتابعة طريقة إعداد سلطة البنجر
https://www.youtube.com/watch?v=W7N1RLTUa_c
اذا كنت بتتسحر بالنهار ما عندكش صيام خالص.😂
أهلا ومرحبا بك صديقي العزيز.
تناول وجبة السحور تكون في موعدها قبل آذان الفجر بساعة مثلا.
لكن اختيار وجبة السحور وتجهيز المعدات اللازمة لها يكون بالنهار. ألست معي في هذا الرأي؟ عموما سعدت بتشريفك