كيك الشوفان بالتمر وصفة صحية، غنية بالألياف والمعادن، خالية من السكر، ومثالية لمرضى السكر وللراغبين في إنقاص الوزن، سهلة التحضير في دقائق معدودة.
المكونات:
- 2 كوب شوفان مطحون
- 2 بيضة
- نصف كوب زيت
- كوب تمر بدون نواة، منقوع في كوب لبن ساخن
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
- نخلط البيض، والزيت، والفانيليا، والخل معًا في الخلاط أو إناء عميق.
- نضيف لهم التمر والحليب ونخفقهم جيدًا.
- في إناء عميق، نضع الشوفان، والبيكنج بودر، والقرفة.
- نضيف خليط البيض واللبن للدقيق ونقلبهم بحركة دائرية، حتى تمتزج المكونات.
- نغلف قالب الكيك بالزيت والقليل من الدقيق.
- نصب خليط الكيك في القالب، وندخله فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- نختبر النضج بوضع خلة الأسنان في منتصف قالب الكيك، عندما تخرج نظيفة، يدل هذا على تمام النضج.
- نخرجها من الفرن ونزينها بصوص الكراميل وتقدم بالهناء والشفاء.
مرفق فيديو لتوضيح الوصفة