القهوه
القهوه مشروب رائع ولذيذ ويشرب في كل أنحاء العالم وهو عباره عن بذور تحمص وتزرع في أكثر من 70 دوله وتعتبر البن الأخضر “القهوه بعد أن تحمص” هو ثانى أكثر السلع تداولا في العالم بعد النفط الخام. وعن أصل أكتشاف القهوه وأول من استخدمها يقال انها ظهرت في أثيوبيا في قبيلة الأورومو وهو أول من أكتشفها، وقد ظهر أقرب دليل موثوق به على شرب القهوه ومعرفة شجرة البن في منتصف القرن الخامس عشر في اليمن.
وقد انتشرت القهوه من أثيوبيا إلى اليمن ومصر، وبحلول القرن الخامس عشر وصلت إلى أرمينيا وبلاد فارس وتركيا وشمإلى أفريقيا. وقد أنتشرت القهوه من العالم الاسلامى، إلى إيطاليا، ثم إلى بقية أوروبا وإندونيسيا وإلى الأمريكتين.
وتعتبر اليمن من أوائل الدول التي زرعت البن وصدرته إلى العالم.
أصبحت الدول تحتفل بيوم القهوه العالمى في كل العالم حيث أنه في مارس 2014 تم أتخاذ قرار بواسطة منظمة القهوه الدوليه لإطلاق أول يوم للاحتفال بالقهوه في يوم 1 أكتوبر 2015 وتم أستضافته في ميلان كجزء من معرض اكسبو 2015
وتختلف ايام القهوه الوطنيه من دولة لاخرى ولكن اغلب الدول ومنهم مصر نتفق في أن يوم 29 سبتمبر هو اليوم القومى لهم.
القهوه مثلها مثل معظم الأطعمه فوائد وله اضرار ولكن تختلف النسب، ولذلك سوف اعرض عليكم فوائد القهوه وأضرارها.
فوائد القهوه
تشير الدراسات إلى أن تناول القهوه يقلل من خطر الإصابه بأمراض القلب والشلل والرعاش والزهايمر وداء السكرى من النوع الثانى ومرض الكبد الدهنى الغير كحولى وتليف الكبد والنقرس وسرطانات الجلد والبروستاتا والكبد والدماغ والأمعاء والمريء والقولون والثدى وبطانة الرحم والحلق والفم،
ويجب الأعتدال في شرب القهوه لان كل ما زاد عن حده أنقلب إلى ضده.
أضرار القهوه
بالرغم من أن شرب القهوه له فوائد كثيره إلا أنه أيضاً شرب القهوه بكثره له اضرار حيث أنه يسبب نقص الحديد في الجسم عن طريق التداخل مع أمتصاص الحديد، وخصوصا لدى الأمهات الحوامل والمرضع والرضع أيضاوذلك بسبب تدخل القهوه بأمتصاص الحديد إلى مادة البوليفينول التي تحتوى عليها القهوه،
ومع ذلك فإن الحديد الزائد قد يسبب سرطان الكبد، وبالتإلى استهلاك القهوه يرتبط سلبياً مع تطور سرطان الكبد وأيضا نسبة البوليفينول. ولذلك كما قلنا سابقا الاعتدال في شرب القهوه وفي كل شئ.
وأيضا يسبب الإكثار من شرب القهوه يزيد من خطر الإصابة بالسكته الدماغيه، والقلق، وعدم انتظام ضربات القلب، واضرابات النوم.
وتعددت الدراسات والابحاث حول اضرار القهوه وفوائدها ولذلك نحن نأخذ من كل شيءمايفيدنا ونترك مايضرنا بحيث أنه أذا شربنا كوب قهوه يوميا نكون بهذا نحن أخذنا فوائد القهوه وتجنبنا أضرارها من الاكثار منها.
ودمتم في رعاية الله وحفظه واتمنى الصحة والسلامه للجميع
