تورتة عيد الميلاد
المدة الزمنية
وقت التحضير: تورتةساعة
عدد الأشخاص: يكفي لـ 10 أشخاص
المقادير
*كوبان من الطحين المُنخل.
*مُغلف من البيكنغ باودر.
*ثلاث بيضات.
*كوب من السكر.
*مُغلف من الفانيلا.
*مبشور حبة من الليمون.
مقادير الكريمة
*كوب من الكريمة السائلة.
*كوب ونصف من الجبنة الكريمية.
*ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم.
*ملعقة صغيرة من الفانيلا.
للزينة
*نصف كوب من النوتيلا.
*ملعقتان كبيرتان من الحليب الفاتر.
*بسكويت أوريو حسب الحاجة.
*كوب من مبشور جوز الهند.
*شوكولاتة باونتي حسب الرغبة.
طريقة تحضير تورتة عيد الميلاد
*يُضاف البيض والسكر والفانيلا ومبشور الليمون تباعًا في الخلاط الكهربائي، ثمّ تُخفق حتى الحصول على خليط فاتح وغليظ.
*يُضاف الزيت بالتدريج خلال الخفق، ثمّ يُضاف الدقيق والحليب مناوبةً في الخلاط.
*يُحمّى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية من الجزء السفلي، ثمّ يُدهن قالب كيك بكمية قليلة من السمنة ويُغلف بالدقيق.
*يُضاف خليط الكيك في القالب، ثمّ يُخبز في الفرن مدة 45 دقيقة.
*يُفحص القالب بعد مرور 20 دقيقة باستخدام عود الأسنان فإذا خرج العود من الكيك وهو ناشف فهذا دليل على نضوج الكيك.
*يُخرج القالب من الفرن بعد التأكد من نضوجه وهذا الأمر يعتمد على كل فرن ومدى قوة الحرارة فيه.
*يُترك القالب حتى يبرد.
تزيين التورتة
*يُقطّع القالب لثلاثة أجزاء من العرض، ثمّ تُدهن الطبقات بالكريمة وتوضع فوق بعضها البعض.
*تُدهن الجوانب بالكريمة، ثمّ تُزين بشوكولاتة النوتيلا المُذابة بالحليب باستخدام كيس الحلويات المُخصص.
*يُزين القالب بالشوكولاتة المُفضلة على السطح، ثمّ تُوزّع شرحات جوز الهند أو مبشور جوز الهند على السطح.
