في هذه التدوينة نشارك معكِ أختي الكريمة طريقة تحضير وعمل عصير الجزر بكل سهولة، وبدون أن نطيل في الكلمات وبدون أي فلسفة في المقدمات نبدأ بما هو مفيد.
عصير الجزر
المكونات
- كيلو غرام جزر.
- 2 كوب ثلج مجروش.
- بعض أوراق النعناع.
طريقة التحضير
- غسل الجزر بكل عناية وبشكل جيد بالاستعانة بالماء البارد، ومن ثم تقشير الجزر ويفضل استخدام قشارة الخضار؛ للتخلص من الأتربة التي من الممكن أن تكون ملاصقة للقشر الخارجي للجزر، ثم إعادة غسله بطريقة جيدة.
- تقطيع حبات الجزر بشكل طولي باستخدام السكين، وهنا يجب النظر إلى ضرورة مراعاة أن تكون القطع ذات حجم مناسب لفتحة عصارة الجزر.
- البدء في عملية عصر الجزر على دفعات، والاستمرار في عصره حتى نفاذ الكمية.
- وضع الثلج في أكواب التقديم، قبل أن يتم سكب العصير في داخلها، وبعد ذلك يتم تزيين أكواب الجزر بأوراق النعناع، وبهذا يكون العصير جاهز للتقديم.
عمل عصير الجزر مع البرتقال
المكونات
- حبتان من الجزر المقشر ذات الحجم المتوسط.
- 5 حبات برتقال (السرة ).
- 1 ملعقة سكر.
- 1 كوب ماء بارد.
- 4 أو 5 مكعبات ثلج.
طريقة التحضير
- بعد فرم الجزر بالطريقة المناسبة، يوضع في الخلاط الكهربائي.
- قومي بإضافة البرتقال إلى الجزر المفروم.
- قومي بإضافة السكر والماء والثلج إلى العصير.
- اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض بطريقة جيدة.
عصير الجزر مع الموز
المكونات
- 2 حبة جزر متوسطة الحجم.
- نصف حبة موز مجمدة.
- 2 كوب سبانخ.
- 1 كوب حليب الصويا وغير المحلى.
- نصف مغرفة بودرة بروتينية النباتية.
- ربع كوب من الزبيب.
- قرفة.
- جوزة الطيب.
- قرنفل.
طريقة التحضير
- تجميع كافة المكونات السالفة الذكر داخل الخلاط الكهربائي.
- خلط المكونات بشكل جيد حتى تصبح ناعمة القوام.
- تقديم العصير بعد الانتهاء من العملية السابقة.
