تدوير بقايا الطعام فكرة ذكية يمكن لكل سيدة وربة منزل الاستفادة منها لأنها توفر الكثير من الأموال التي تنفق على شراء الطعام الإزم للأسرة وتساعدها على التخلص من تكدس الطعام في الثلاجة لعدة أيام وقد يفسد أو تقل قيمته الغذائية،كما أن تقديم بقايا الطعام في اليوم التالي بنفس الطريقة يجعل أفراد الأسرة لا يقبلون على تناوله مرة أخرى ويتبقى إلى أن يوضع في سلة المهملات.
من خلال هذا لمقال يفدم” موقع نجوم مصرية ” عدة طرق للاستفادة من الطعام المتبقي، والحصول على وجبة جديدة بمذاق وشكل مختلف يجعل العائلة تقبل تناوله مرة أخرى وتوفر الإنفاق على شراء وجبة جديدة لليوم التالي من لحوم أو دواجن أو خضروات وأليكم بعض الطرق:
إذا تبقى بعض القطع من اللحم يمكننا فرمها وعمل عصاج يستخدم في إعداد صنية من المكرونة الباشميل أو البطاطس المحشوة باللحم المفروم.
يمكن أيضاً تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة وتشويحها في ملعقة من السمن وإضافة البصل المقطع مكعبات والفلفل الرومي و.شرائح الطماطم للحصول على طبق شاورما مكتمل العناصر الغذائية معد في المنزل بطريقة صحية مضمونة.
في حال تبقى لدينا قطع من الدجاج أو البط أو الأرانب يمكن لربة المنزل تقطيعها قطع صغيرة وتشويحها بالزيت أو السمن وإضافة ملعقة من الخل وقطع من الفلفل الأخضر والطماطم المكعبات والملح والفلفل وعمل( فاهيتا)أو شاورما
سوري ،يمكن أيضاً فرم المتبقي وصنع طبق من الكفتة بالبقسماط صنف جديد شهي ولذيذ.
تدوير الخبز البائت
من الضروري التنويه على أن شراء الخبز بكميات كبيرة وعدم استخدامه يعد إسراف وتبديد للمال يمكن توفيره لشراء شيء ضروري نحتاج له لذلك إذا تبقى لدينا عيش بائت يمكنا تسخينه في طاسة ليعود طازج ،كما يمكن تقطيعه قطع صغيرة وتحميره في القليل من الزيت وإضافة نكهة من التوابل لصنع مقر مشات،وأيضا يمكننا طحنه واستخدامه ك بقسماط لتحمير الفراخ البانية، أو الكفتة ،أو ألبقتيك،يمكن تحميسه في الفرن ويستخدم في عمل طبق الفتة.
طبق من البطاطس المطبوخ أو البسلة بالجزر أو ألكوسه تبقى من الأمس يمكننا الحصول على صنف جديد عن طريق إضافة صنف أخر من الخضار للحصول على وجبة مشكلة من الخضروات ذات قيمة غذائية مرتفعة وسوف نقدم مثال على هذه الطريقة من خلال هذا الفيديو:
