إن الدجاج من الطيور المستأنسة، قصير الجناحين والذَّنب، ذكره يسمىديكاًً. ويستخدمه الإنسان أساساً من أجل ولحمه، ويستخدم الدجاجة أيضاً من أجل لحمها وبيضها، وقد بلغ إستخدام الدجاج كجزء من غذاء البشر في عام 2011 معدل 19 مليار دجاجة، منها حوالي 4.93 مليار دجاجة بيّاضة تنتج حوالي 53.4 مليون طن من البيض سنويا، ويوجد معظم دجاج العالم في مزارع للإنتاج المكثف التي يقدر أنها ضمت سنة 2009 حوالي 50 مليار دجاجة، ويعد الدجاج من أكثر الطيور إنتشاراً على الأرض، هذة هى المعلومات التي ستجدها إذا بحثت عن الدجاج بالإضافة إلى بعض المعلومات عن أنواعة وما إلى ذلك، لكنك لن تجد طريقة تقطيع الدجاج ولكن ليس أى تقطيع بل تطقيعة بطريقة إحترافية.
البعض يسأل لماذا أتعلم تقطيع الدجاجة؟ وذلك لأنة يمكننى بكل بساطة أن أشتريها من أى محل “سوبر ماركت” بجانب منزلى، لكن الحقيقة أن تقطيع الدجاج لة عدة مميزات أولاً الدجاجة كاملة غير مقطعة بسعر أرخص، بالإضافة أيضاً إلى أنة عادة ما تحصلون على ظهر الدجاجة إن أشتريتوها مقطعة، الطريقة بالفيديو والتفصيل موجودة بداخل هذا الفيديو الذي مدتة تسع دقائق وأثنان وعشرون ثانية، مشاهدة ممتعة وتجربة رائعة وجديدة إليكم الفيديو.
