#وصفات_طبخ

البرياني من الأكلات الهندية الشهيرة، تقدم كطبق أساسي في الكثير من دول الخليج، ومنها برياني الدجاج، واللحم، وأيضًا برياني السمك. المكونات: سمك مخلي أي نوع (هامور، أو لوت) 2 كوب أرز بسمتي بصلة كبيرة مفرومة 2 ملعقة كبيرة…

كفتة الأرز من الأكلات المصرية الأصيلة، تحتوي على عناصر غذائية متنوعة، ومتكاملة ومفيدة. المكونات: نصف كيلو لحم مفروم 2 كوب أرز مصري مطحون بصلة متوسطة الحجم مفرومة 4 فصوص ثوم مفروم نصف كوب كزبرة مفرومة نصف كوب…

المسخن من الأكلات الفلسطينية المميزة بمذاق رائع ولذيذ، لها العديد من طرق التقديم المختلفة. المقادير: نصف كيلو من قطع الدجاج مسلوقة ومخلية عدد 4 بصلات كبيرة مقطعة شرائح 2 ملعقة كبيرة سماق ملح / فلفل أسود / السبع بهارات…

القطايف من الحلويات الشرقية المميزة في شهر رمضان المبارك، تختلف طرق تقديمها من بلد لبلد آخر. المقادير: كوب دقيق كوب ماء ربع ملعقة صغيرة ملح  نصف ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة سكر الطريقة: نضع…

تُعدّ السمبوسة من الأطباق الرئيسية في العديد من الدول العربية، تُقدم السمبوسة في مختلف المناسبات، مثل رمضان، والأعياد. المقادير: 3 أكواب دقيق 1 كوب ماء دافئ 1/2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي…

الجميع يعشق البطاطس المقرمشة سواء الأطفال أو الكبار، في الواقع ليس من السهل عمل بطاطس كرسبي مقرمشة في المنزل بطريقة مميزة مثل المطاعم لذلك اخترنا اليوم طريقة سهلة وصحية لعمل بطاطس مقرمشة لذيذة جدًا وصحية بأشكال مبهجة تبهر الأطفال وتأسر قلوب…

تُعدّ عجينة الجلاش أساسية في العديد من الوصفات، مثل، البقلاوة والسمبوسة والبوريك، وتتميز بكونها رقيقة وسهلة التشكيل، مما يجعلها صنف أساسي على المائدة. المقادير: 3 أكواب دقيق 1 كوب ماء دافئ ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة…

تعد الجبنة القريش مصدر غني بالبروتين والكالسيوم وفيتامين أ، لذلك نصنع منها الجبنة الكريمي لذيذة الطعم، والتي تعتبر مناسبة لوجبات الإفطار، والوجبات الخفيفة، والحلويات. المقادير: 250 جرام جبنة قريش. كوب حليب كامل الدسم.…

احتلت الطحينة مكانة خاصة على المائدة العربية، فهي تدخل في اعداد الكثير من الأطباق الشهية، مثل الفول، والحمص، والفلافل. المقادير: كوب سمسم أبيض ¾ كوب زيت نباتي ¾ كوب دقيق الطريقة: نضع السمسم والدقيق في مقلاة على…

التونة من الأطعمة الغنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن، وهي مصدر ممتاز للدهون الصحية. المقادير: سمك تونة طازج ماء ملح خل زيت زيتون فلفل أسود ورق غار الخطوات: تنظيف السمك جيدًا. تقطيع السمك إلى…