رنجة

تعتبر الرنجة من الأكلات الموسمية، أي أن لها مواسم محددة تكون فيها هي الطبق الرئيسي على مائدة طعام الأسرة، ومن تلك المواسم: عيد الفطر المبارك، ويوم شم النسيم الذي يحتفل به الشعب المصري في الحدائق أثناء تناول الرنجة والفسيخ، ولكن قد ترغب الأم…

تعتبر الرنجة أحد أهم أنواع الأسماك المملحة، التي لها نصيب الأسد على مائدة طعام الأسرة المصرية، خاصة في خلال شم النسيم، وعيد الفطر المبارك وغيرها من المناسبات الكثيرة حيث يكثر فيها تناول تلك الأطباق المميزة، مثل: الفسيخ والرنجة والسردين…

في بعض المواسم مثل: عيد الفطر المبارك وشم النسيم وغيرها الكثير من المواسم، يقبل محبي الأسماك المملحة، على شراء تلك الأنواع من الأسماك، مثل: الرنجة والسردين والملوحة والفسيخ، حيث أن تلك الأصناف هو المكون الرئيسي في العادات الغذائية المرتبطة…

لاشك في أن الرنجة هي صاحبة الحضور الأقوى على مائدة شم النسيم، وعيد الفطر المبارك وغيرها من الأوقات التي تفضل الأم في تقديم وجبة مختلفة لأسرتها، ولكن دائما تواجه الأم مشكلة الأطفال وأنهم قد لا يرغبون في تناول الرنجة أو الأسماك المملحة بشكل…

وفي هذه الأيام المباركة يكون من أهم مظاهر الاحتفال، تناول ما لذ وطاب من أنواع الكحك والغريبة والبسكويت، مع الترمس والفسيخ والرنجة، ولكن عقب الانتهاء من تناول هذه الأصناف المميزة والرائعة تتبقى هناك مشكلة الرائحة المميزة لهذه الأصناف والتي…

نعيش هذه الأيام أجواء الاحتفال بعيد الفطر المبارك، والذي تعتبر الرنجة فيه هي وجبة الطعام المميزة فيه، خاصة وأنه يتم تناولها في أي وقت خلال اليوم وليست مخصصة لوجبة معينة أو وقت معين، ولهذا سوف نتناول اليوم  تفسير رؤية الرنجة في الحلم، خاصة…

عرف المصريون على مر الزمان بأكلاتهم الشهيرة في المناسبات المختلفة، وكان من بين تلك الأكلات "الرنجة"، والتي ارتبط بها كلا من عيد شم النسيم، وعيد الفطر المبارك، وغيرها من الأيام الهامة منذ عهد قدماء المصريين وحتى يومنا هذا. واليوم ونحن نستعد…

تعتبر الرنجة الطبق الأول والرئيسي على مائدة الطعام في عيد الفطر المبارك، ولهذا قد تحتار الأم في كيفية تقديمها بطريقة جديدة ولا تصيب أفراد الأسرة بالملل من تكرار تقديم نفس الطريقة، حيث يفضل الجميع دائما تناول الأطباق بصورة مختلفة ومتنوعة،…

تعتبر الرنجة من الأصناف الرئيسية على مائدة طعام عيد الفطر المبارك، وينتظرها الجميع بلهفة وشوق كبير، خاصة وأن الكثيرين لا يفضلون تناول الأسماك خلال شهر رمضان المبارك، ويصبح تناولها في العيد هو مطلب أساسي لجميع أفراد الأسرة كبارا وصغارا،…

تعتبر سلطة الرنجة من المقبلات الشهية التي تُقدّم في عيد الفطر المبارك، ويُفضّلها البعض كوجبة غداء في أيام العيد وغيرها، إلى جانب فوائدها الصحية العديدة. فيما يلي، سنتعرف على طريقتي تحضير سلطة الرنجة العادية والمدخنة الإسكندرانية. سلطة…