المخلل

المخللات عبارة عن خضار منقوع في محلول ملحي من الماء وخل وملح ممزوجًا بالتوابل، وعندما ننقع الخضروات في الخليط، فإنها تتحول إلى مخلل، عادة ما يحدث تلف المخلل بسبب واحد من ثلاثة أشياء نقص التبريد، أو نوع الخضروات الرديء، أو الفطريات حيث يعد…

تعتبر المخللات من الأطعمة المهمة في شهر رمضان المبارك، والتي يكاد لا يخلو منزل منه، ومن أشهر تلك المخللات هو مخلل الزيتون، ولكن يحتاج إلى وقت طويل للتخليل، لذلك تحتاج السيدات إلى طريق عمل مخلل الزيتون السريع، حتى تستطيع تقديمه في الشهر…