اللحمة

كتف الخروف المشوي، هي وصفة تقليدية مليئة بالنكهات الغنية التي ستنال إعجاب عائلتك. المكونات: 1 كتف خروف كامل  ¼ كوب زيت زيتون  2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة  ملح وفلفل أسود حسب الرغبة  عصير ليمونة واحدة  4 فصوص ثوم…

يعد تخزين اللحوم بشكل صحيح في الفريزر أمرًا ضروريًا للحفاظ على جودتها ومذاقها وسلامتها خاصة في عيد الأضحى حيث يمكن أن تخزن كمية من اللحمة والحفاظ عليها في حالة جيدة أمر مهم للحفاظ على نضارتها وضمان بقائها لذيذة لأطول فترة ممكنة، لذلك هنا…

عندما يتعلق الأمر باللحوم المحترقة، فلا يوجد شيء أكثر إحباطًا من الإضطرار إلى التخلص من الوجبة التي قضيت وقتًا وجهدًا في تحضيرها، ومع ذلك هناك طريقة ذكية لإنقاذ اللحوم المحترقة أثناء الطهي، ولا تتطلب سوى القليل من المكونات البسيطة هيا نتعرف…

من المكونات الأساسية في الكثير من وصفات الطعام الشهية واللذيذة خاصةً التي تقدمها ربة المنزل في رمضان هي اللحمة المفرومة، إذ أنها تدخل في البشاميل والمحشي والجلاش والكثير من الأصناف الأساسية الأخرى، وللتسهيل تعرفوا على طريقة عصاج اللحمة…

من الخضروات اللذيذة ذات الحبوب الخضراء الدائرية البعض يطلق عليها بازلا، أو الجلبانة، وهي من الفصيلة الفراشية وتعتبر من الأكلات المحببة لدي الجميع ويمكن تحضريها بأكثر من طريقة سواء كانت لأكلات الدايت  مثل الخضار السوتيه، أو شوربة الخضار مع…

اللحمة الضانى من أنواع اللحوم التى يعشقها الكثير من الناس، الطريقة السائدة لعمل اللحمة الضانى، أو الماعز هى الشوى، نظرا لأنها شديدة الدسم، والشوى هو الطريقة الوحيدة التى تخلصها من الدهون الزائدة بها، وكذلك الحال لأى نوع من أنواع اللحوم…

طاجن اللحمة الصعيدى، أو اليخنى، من أجمل أكلات أهل الصعيد، وطالما أمتعونا الأخوة الصعايدة، بالأكلات الجميلة، التى تمد الجسم بالطاقة، وكما يتميز أهل الصعيد بالشدة، والقوة،، والآصالة، كذلك الحال هى أكلاتهم، تشعر أنها تنقلك إلى عالم أخر وعندما…

الفتة المصرية تعتبر من الأكلات المصرية الرئيسية في كل بيت، وهي من ألذ وأشهى الأكلات التي يفضلها جميع أفراد الأسرة، ولذلك يجب تحضيرها بطريقة صحيحة لكي تتجنبي المشاكل الصحية الناتجة عن طريقة عمل الفتة المصرية بطريقة خاطئة.…

تقوم وزارة الصحة يوميا بضبط بعض أنواع اللحوم بالأسواق غير واضحة العلامات، وبعد أن تقوم بمصادرتها والكشف الطبي عليها وقراءة التقرير الطبي، نجد أنة لحم حمير أو كلاب وقد ينخدع البعض بمظهر اللحم الأحمر ورخص سعرها، ولكن نظراً لانعدام الضمير عند…

في اطار حرص وزارة الداخلية على مساعدة المصريين ضد الغلاء أعلنت الوزارة عن افتتاح 800 منفذ بيع للسلع والمنتجات الاستهلاكية بأسعار مدعمة ومنخفضة عن التي في الأسواق العادية. ولن تربح وزارة الداخلية من هذه التجارة حيث وفرت تلك النتجات من…