الكبة

يعد تحضير الكبة المقلية شئ أساسيا على السفرة الرمضانية وهي من أشهر الأكلات الشهية التي تشتهر بها بلاد الشام فهم يتميزون في عملها بإتقان ولذلك يبحث الكثير عن طريقة عملها مثلهم ولذلك نتعرف على الطريقة المبسطة حتى تقوموا بعملها بكل سهولة.…

1. مقادير عجينة الكبة: كالتالي: كوبان ونصف برغلا أبيض ناعما. ثلاثة أكواب ونصف ماء مغلي. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة فلفل أبيض. ملعقة كبيرة من بودرة البصل. الملح حسب الرغبة. كوبان ونصف من الدقيق. كوب وربع من…

الكبة اللبنية هي نوع آخر من أنواع الكبة الشهية والتي تعتمد في طريقة تحضيرها على اللَّبن الرايب، وهي أحد أهم الوجبات الرئيسية في المطبخ السوري وتُقدَّم في المناسبات الجميلة وتعبِّر عن حُسن الاستقبال وكرم الضيافة، الشيف المُبدع محمد تركماني…

"الكبة الصاجية" هي أحد أنواع الكبة ذات الطعم اللذيذ والمشهورة على نطاقٍ واسع في المطبخين السوري واللبناني، وتُقدّم في المناسبات والولائم المختلفة، كما تتميز عن غيرها من أنواع الكبة بأنها تشوى على الفحم لتكتسب طعماً لا يُقاوم، الشيف محمد…

"الكبة" هي أحد أفخر وأشهى الأطباق والوجبات الرئيسية في سوريا ولبنان، وتتعدَّد أنواعها بين الكبة المقلية، والكبة اللبنية والصاجية، وتختلف نكهتها بين كُلِّ نوعٍ وآخر، لكنها تجتمع على الطعم اللذيذ، وتُقدَّم للضيوف الأعزاء جداً لأنها تُعبِّر عن…