طريقة تحضير المسقعة المصرية
طريقة عمل المسقعة بالباذنجان
المكوّنات
-1 كغ ونصف من الباذنجان الرومي.
- قرنان الفلفل الحار.
-250 غرام من اللحمة المفرومة.
-1 كغ من الطماطم.
- 3 حبّات بطاطا كبيرة الحجم.
- فصّان ثوم.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- رشّة ملح.
- رشّة فلفل…