وصفات عيد الأضحى

يعتبر المندي سواء مندي اللحم أو الدجاج، أحد أهم وأشهر الأطباق العربية والذي عُرف به الشعوب العربية في جنوب المملكة وحضرموت واليمن بشكل عام، ثم انطلق من هذه المناطق لينتشر في شتى أنحاء شبه الجزيرة العربية، ثم بعدها إلى بقية الأقطار العربية،…

أيام قليلة ويحتفل المسلمون في شتى أنحاء الأرض، بعيد الأضحى المبارك والذي يشتهر بعدد من الأصناف والأكلات التي تجدها في كل منزل في هذا الوقت من كل عام، منها على سبيل المثال: فتة اللحم، الممبار، الكوارع، الحلويات، فتة لسان العجل، صينية الريش…

ليس من الضروري تقديم جميع الوصفات والأكلات التقليدية في عيد الأضحى، بل يفضل دائما إدخال الأصناف الجديدة إلى قائمة الطعام من أجل التجديد وعدم الشعور بالملل، ومن تلك الأصناف التي لاقت إقبالا كبيرا هو "طبق الكباب التركي"، والذي يشبه لدينا طبق…

تعتبر صينية ريش اللحم بدبس الرمان، من الأطباق السهلة سريعة التحضير، والتي لا تستغرق وقتا ولا مجهودا في إعدادها، كما إنها خفيفة وسهلة الهضم ومناسبة أيضا لمن يفضلون وصفات الريجيم والدايت، وهي من أشهى وصفات الصوصات المطبوخة في اللحم، وفي خلال…

يعتبر طبق الفتة علامة مميزة من علامات مائدة الطعام في عيد الأضحى المبارك، وتتنوع وتختلف الطرق والأشكال التي يقدم بها طبق الفتة، منها على سبيل المثال: فتة اللحم الضاني، فتة الموزة، فتة الكوارع، وغيرها الكثير من أنواع الفتة الشهية واللذيذة،…

تعتبر الكبدة أهم مكونات الأضحية، والتي يفضل الكثيرين تناولها على الفور وهي طازجة، وذلك لما لها من فوائد كثيرة لصحة أفراد الأسرة، بالإضافة إلى طعمها المميز، واختلاف طرق تحضيرها الكثيرة، بالإضافة إلى تعدد وتنوع الأصناف التي يمكن أن تقدم معها،…

يعتبر طبق الفتة هو الصنف الرئيسي الذي يقدم على مائدة الطعام خلال عيد الأضحى المبارك، حيث يقدم إما في وجبة الإفطار بعد الإنتهاء من صلاة العيد مباشرة أو في وجبة الغداء، ولهذا فقد تحتار الأم في كيفية تقديم طبق الفتة لمن يتبع نظام الرجيم في…

تعتبر صينية الرقاق باللحم المفروم، من أهم الأطباق المصرية التي تقدم بشكل دائم في خلال المناسبات المختلفة، ومنها: عيد الأضحى المبارك، حيث يفضلها جميع أفراد الأسرة كبارا وصغارا، ويمكن تقديمها مع العديد من الأصناف سواء مشويات أو صواني في…

أيام قليلة ويهل علينا عيد الأضحى المبارك، حيث تحرص الأم يوميا على تقديم وجبات مختلفة ومتنوعة من لحم الأضحية في هذه الأيام المباركة، ومن أهم هذه الأطباق " طبق المشويات"، ولكن بدلا من استخدام الفحم والمعاناة من دخان الشوي، سوف نقدم لكي عزيزتي…