الرنجة

تعتبر الرنجة من الأكلات الموسمية، أي أن لها مواسم محددة تكون فيها هي الطبق الرئيسي على مائدة طعام الأسرة، ومن تلك المواسم: عيد الفطر المبارك، ويوم شم النسيم الذي يحتفل به الشعب المصري في الحدائق أثناء تناول الرنجة والفسيخ، ولكن قد ترغب الأم…

لايقتصر تناول الرنجة عند الكثير من الأشخاص على أوقات المناسبات الرئيسية، مثل: شم النسيم وعيد الفطر المبارك، حيث أن هناك من يفضل تناولها بشكل مستمر في كافة الأوقات طوال العام، وفي أوقات مختلفة من اليوم سواء في وجبة الغذاء أو العشاء، مع…

ينصح الأطباء وخبراء التغذية بأن يتم تناول الرنجة، بعد أن تتعرض إلى النار ولكن قد يتسبب هذا الأمر في بهدلة البوتجاز، وإغلاق العيون الخاصة به بسبب الزيوت التي تخرج من الرنجة عند وضعها فوق النار أعلى عين البوتجاز، هذا بالإضافة إلى رائحة الدخان…

تعتبر الرنجة أحد أهم أنواع الأسماك المملحة، التي لها نصيب الأسد على مائدة طعام الأسرة المصرية، خاصة في خلال شم النسيم، وعيد الفطر المبارك وغيرها من المناسبات الكثيرة حيث يكثر فيها تناول تلك الأطباق المميزة، مثل: الفسيخ والرنجة والسردين…

في بعض المواسم مثل: عيد الفطر المبارك وشم النسيم وغيرها الكثير من المواسم، يقبل محبي الأسماك المملحة، على شراء تلك الأنواع من الأسماك، مثل: الرنجة والسردين والملوحة والفسيخ، حيث أن تلك الأصناف هو المكون الرئيسي في العادات الغذائية المرتبطة…

لاشك في أن الرنجة هي صاحبة الحضور الأقوى على مائدة شم النسيم، وعيد الفطر المبارك وغيرها من الأوقات التي تفضل الأم في تقديم وجبة مختلفة لأسرتها، ولكن دائما تواجه الأم مشكلة الأطفال وأنهم قد لا يرغبون في تناول الرنجة أو الأسماك المملحة بشكل…

وفي هذه الأيام المباركة يكون من أهم مظاهر الاحتفال، تناول ما لذ وطاب من أنواع الكحك والغريبة والبسكويت، مع الترمس والفسيخ والرنجة، ولكن عقب الانتهاء من تناول هذه الأصناف المميزة والرائعة تتبقى هناك مشكلة الرائحة المميزة لهذه الأصناف والتي…

نعيش هذه الأيام أجواء الاحتفال بعيد الفطر المبارك، والذي تعتبر الرنجة فيه هي وجبة الطعام المميزة فيه، خاصة وأنه يتم تناولها في أي وقت خلال اليوم وليست مخصصة لوجبة معينة أو وقت معين، ولهذا سوف نتناول اليوم  تفسير رؤية الرنجة في الحلم، خاصة…

عرف المصريون على مر الزمان بأكلاتهم الشهيرة في المناسبات المختلفة، وكان من بين تلك الأكلات "الرنجة"، والتي ارتبط بها كلا من عيد شم النسيم، وعيد الفطر المبارك، وغيرها من الأيام الهامة منذ عهد قدماء المصريين وحتى يومنا هذا. واليوم ونحن نستعد…

تحذيرًا للمستهلكين في فترة احتفالات عيد الفطر، أشارت الدكتورة سالي الفقي، وهي طبيبة بيطرية، إلى صعوبة التفرقة بين الأسماك المملحة السليمة وغير الصالحة للاستهلاك، وقدمت الدكتورة الفقي، خطوات للتفرقة بين الفسيخ السليم والفاسد، حيث يجب…