اكلات مصرية

يحتل شهر رجب منزلة كبيرة لدى المسلمين خاصة أنه من الأشهر الحرم الأربعة، وفضل الأعمال الصالحة فيه؛ استعدادًا لاستقبال شهر رمضان الكريم، وشهد الشهر المعظم معجزة الإسراء والمعراج، ولكن هناك عادات وتقاليد تتواجد في مواسم وأشهر معينة يرتبط…

تعد الفراخ المشوية من أشهر الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، حيث تتميز بطعمها الشهي وفوائدها الصحية، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الفراخ المشوية دون فرن بطريقة سهلة وبسيطة، وطعم مميزا مع صوص رائع حتى تتمكنوا من إعدادها في المنزل في وقت…

من ألذ وأشهى الأطباق التي يحبها الجميع هي بيض عيون مخبوز في الفرن حيث يعتبر هذا الطبق خيارًا رائعًا لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة ويتم إعداده بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. مكونات عمل بيض عيون  بيض: قدر المكونات حسب…

الأرز المعمّر هو إحدى أقدم الوصفات التقليدية المصرية الأصيلة، ويعني "المعمر"، وكما يوحي اسمه، فهو معمر بالقشدة الكاملة والسمن والحليب كامل الدسم. يمنح الطهي البطيء للأرز في الفرن الكثير من الوقت لامتصاص كل هذه النكهات، مما ينتج عنه أرز فريد…

هناك الكثير من الأكلات الشعبية المميزة المحببة لدى الكثير من الناس، وأهم هذه الأكلات هي الكبدة الإسكندراني، التي يتم تناولها في سندوتشات لذيذة كوجبة سريعة لذيذة تحتوي على قيمة غذائية عالية، كما أنها يمكن أن تقدم كطبق رئيسي بجانب بعض…

لفائف الجلاش باللحمة المفرومة هي وصفة شهية ومشهورة، ومحبوبة لدى الكثير من الناس، تتكون هذه الوصفة من لفائف رقيقة ومقرمشة من ورق الجلاش المحشي بخليط من اللحمة المفرومة والتوابل، لذلك تعد لفائف الجلاش باللحمة خيارًا رائعًا لتقديمها كنوع من…

الكيكة من الحلويات المحبوبة التي يمكن تحضيرها بأشكال ونكهات متنوعة، ومن بين هذه النكهات تأتي كيكة الحليب البودر، وتعتبر كيكة الحليب البودر خيار جيد لمحبي الحلوى، حيث تتميز بقوامها الناعم وطعمها الغني واللذيذ، إن كيكة الحليب البودر تمنحك…

تعتبر الفراخ البانية من الأطباق اللذيذة والمشهورة في المطبخ العربي، وتتميز بطريقة تحضيرها السهلة والسريعة، ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز العربي، وتعد طريقة الفراخ البانية هي وصفة تعتمد على تغميس شرائح صدور الدجاج في خليط من البيض…

تعتبر المكرونة بالبشاميل للشيف هبة أبوالخير واحدة من أروع الأكلات التي تشتهر بمصر والعالم العربي، حيث تُقدم في عديد من المطاعم العالمية وليس في الوطن العربي فقط، فتعتبر إيطاليا من الدول التي تهتم بالمكرونة ووصفاتها بشكل عام، وتشتهر أيضاً…

يُعد الكريب من الوجبات السريعة والمفضلة للجميع وخاصة الأطفال. حيث ظهر الكريب لأول مرة في فرنسا، وكان الكريب مشهوراً بكونه من الحلويات.. فكيف أصبح حادقًا؟ عُرف الكريب بعد ذلك لدى كثير من دول العالم وأول من أضاف له أنواع…