أشهر الحلويات

المكوّنات كوب شوكولاتة سوداء مقطّعة إلى قطع صغيرة. 4 حبّات من البيض الطازج. نصف كأس من الزبدة. ملعقتان من الماء يكون ساخن. ملعقة كبيرة من القهوة. رشّة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة…

 المكوّنات العجينة - كوبان سكّر ناعم (من الممكن زيادته على حسب الرغبة). - كوب من الزيت. - 4 أكواب من السميد الخشن. - نصف كوب من الحليب كامل الدسم. - كميّة من المكسرات المختلفة حسب ذوقك مثل اللوز والفول السوداني.…

تعد المهلبية واحدةً من المأكولات الحلوة التي تقدم كثيرًا في فصل الشتاء في كافة دول العالم العربي، وهي عبارة عن حليب مطبوخ بالنشاء الأبيض، ويزين وجهها بالعديد من النكهات؛ إذ تزين إما بالقرفة أو المكسرات أو البسكويت أو شرائح الفاكهة الطازجة…

الوافل يعد من الحلويات الغربية الذي يعود بأصوله إلى المطبخ الأوروبي البلجيكي، وهو عبارة عن كعكة تطهى بين صفيحتين حارتين يطلق عليها اسم صفائح الوافل، وتعتبره العديد من الدول وجبة إفطار مثالية غنية بالعناصر الغذائية الهامة لجسم…

تعرف الفاكهة المجففة بأنها الفاكهة التي انتزع منها المحتوى المائي باستعمال إحدى وسائل التجفيف المختلفة والتي تؤدي إلى صغر حجمها، وانكماشها، بالإضافة إلى ارتفاع محتوى السعرات الحرارية فيها، وأشهر أنواعها الزبيب، والتمر، والبرقوق،…

كلنا نحب طعم أم على الحلوى الشهيرة ولكن القليل فقط يعلمون تاريخها، ومن هي أم على التي سميت هذه الحلوى اللذيذة على اسمها وما هي قصتها، أم على هي آم السلطان المملوكي المنصور على ثاني سلاطين المماليك والزوجة الثانية للسلطان عز الدين ايبك زوج…

للأمراء عادات ودروب من الفكر قد يكون بعضها غريباً ومنها قصتنا اليوم، عن يزيد بن المهلب بن أبي صفرة مخترع المهلبية، حيث أمر خدمه بصنع حلوى لتخليد اسمه على مر الزمان، فأمرهم بإضافة النشا إلى الحليب وتحليته بالسكر وأن يطلق على هذه الحلوى…