يعتبر الاندومي هو الوجبة الأكثر انتشارًا بين الناس، وخصوصًا الشباب والمراهقين، وهذا نظرًا لسرعة إعدادها، فإنها تحتاج وقت قصير لطهيها بالإضافة لتكلفتها المنخفضة حيث يتم بيع الكيس الصغير من الاندومي بسعر 2.5 جنيه مصري، والكيس الكبير بسعر 3 جنيه مصري، من الممكن أن يختلف السعر حسب كل بائع وحسب كل محافظة في مصر.
طرق عمل الاندومي في المنزل
تختلف طريقة عمل الاندومي من شخص إلى آخر، حيث لكل شخص طريقة مميزة في عمل الاندومي الخاص به، تختلف نسبيًا في المحتويات الإضافية التي يتم إضافتها للاندومي أو في كمية المياه التي يتم وضع الاندومي فيها، وفي تلك السطور القادمة سنستعرض 3 طرق لعمل الاندومي بطرق أكثر شهية وفائدة.
الطريقة الأولى لعمل الاندومي
تعتبر هذه الطريقة هي الطريقة الكلاسيكية لعمل الاندومي وتتكون من خطوات بسيطة:
- نفرغ قطعة الاندومي في إناء به ماء.
- نفرغ البهارات المرفقة مع الكيس في الإناء.
- ننتظر قليلًا حتى يتم طهي الاندومي جيدًا.
- ومن ثم نفرغ محتويات الإناء في طبق صغير.
الطريقة الثانية لعمل الاندومي
- ضع قطعة الاندومي في إناء به قدر من الماء.
- بعد مرور دقائق قم بتصفية المكرونة من الماء ومن ثم ضعها في إناء فارغ.
- أضف عليها البهارات المرفقة مع كيس الاندومي.
- يمكنك إضافة القليل من صوص الصويا الحلو والذي سيجعل الطعم مختلف تمامًا.
الطريقة الثالثة لعمل الاندومي
المقادير:
- كوب لبن.
- معلقة دقيق.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
- فراخ ستربس.
- معلقة صغيرة سمنة.
- شريحة من جبنة الشيدر.
- كريمة طبخ.
طريقة العمل:
- نضع كوب اللبن ومعلقة الدقيق بالإضافة للملح والفلفل في إناء فارغ.
- نضع المخلوط على نار البوتجاز.
- بعد مرور عدة دقائق نضيف معلقة السمنة إلى المخلوط.
- بعد ذلك نضيف شريحة الجبنة الشيدر وكريمة الطبخ.
- نقلب مخلوط البشاميل جيدًا، حتى يتم طهيه.
- نتجه الآن إلى طهي فراخ الستربس عن طريق وضع قطع منها في إناء به زيت.
- وبعد تسويتها بشكل جيد نقوم بإخراجها وتصفيتها جيدًا من الزيت عن طريق منديل مطبخ.
- بعد ذلك نتجه لطهي قطعة الاندومي عن طريق وضعها في إناء به ماء.
- وننتظر دقائق قليلة ثم بعد ذلك نخرج الاندومي من الإناء وتصفيته من الماء.
- نضع قطعة الاندومي مع البشاميل مع فراخ الستربس.
- نضيف البهارات المرفقة مع كيس الاندومي، ومن ثم نخلط جميع المحتويات ليكون جاهز للأكل.
