يأسهل الوصفات حضري شوربة السي فود على طرق المطاعم بمذاقات مختلفة

أستمتعي بتناول شوربة السي فود بطريقة المطاعم في المنزل وهي من أشهر الشوربات التي يفضل الجميع تناولها خارج المنزل لتميز طعمها الرائع فهي مليئة بالعناصر الغذائية  المفيدة منها تشعر بالتدفئة لسريعة للجسم يمده بالطاقة اللأزمة، يلجئ أليها بعض الرجال كمنشط جنسي طبيعي،تقوي نسبة الأبصار وتحافظ على تجاف العين.

تقل من خطر الإصابة من أنسداد شرايين القلب والأوعية الدموية، تساعد على فقدان الوزن لأحتوئها على نسبة عالية من البروتين وتشعر بالشبع لفترات طويلة، تسهل عمليه الهضم لمن يعاني من مرض الإمساك، بها نسبة عالية من الأوميجا 3 والأحماض الثلاثية والكولاجين المفيدين للجسم، وتحتوي على كل ما لذا وطاب من ثمار البحر الشهية.

طريقة عمل شوربه سي فود

المقادير

1. نصف كيلو جمبري وسط مقشر.
2. ربع سبيط مقطع شرائح.
3. ربع كيلو جندوفلي. بصلة كبيرة مقطعة.
4. خمس حبات ثوم.
5. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
6. ملعقة صغيرة ملح.
7. ملعقة صغيرة كمون.
8. ملعقة صغيرة بهار سمك.
9. ربع كيلو سمك فيليه.
10. أخطبوط مقطع.
11. كرفس
12. حبتان بصل
13. حبتان جزر
14. حبتان طماطم.
15. ورق لوري.
16. حبهان.

طريقة التحضير

1. نغسل جميع ما سبق ويقطع الفيلية والأخطبوط حسب الرغبة.
2. تقطع الخضروات قطع كبيرة ويفرم الكرفس فرم ناعم.
3. يقشر الجمبري وينزع الرأس لعمل الشوربة ويزال السلسلة الرملية.
4. نضع طنجرة على النار ونضيف كميه مناسبه من الماء ونتركها تغلى.
5. نغسل رؤس الجمبري ونضعها في الشوربة ونضيف الخضروات ما عاد الكرفس.
6. نضيف ورق الوري والحبهان ونتركها على النار لمدة نصف ساعه.
7. نغلق النار ونتركها تبرد تماماً نضربها في الخلاط نصفي الشوربة من الشوائب ونضعها في الطنجرة مرة أخرى.
8. نضيف فواكه البحر والتواصل ونتركهم على النار حتى تنضج المكونات نضيف الكرفس قبل أن نرفعها من على النار.
9. تقدم ساخنه وبجانبها حبات ليمون.

المكونات حسب الرغبة

1. سمك فيلية مقطع صغير.
2. جمبري مقشر منزوع السلسة الرملية.
3. كاليماري.
4. كابوريا.
5. بصلة مفرومة متوسطة.
6. ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
7. علبة كريمة طهي.
8. ملعقة صغيرة ملح.
9. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
10. ملعقة صغيرة كمون.
11. ثلاث ملاعق كبيرة زبدة لينة.
12. ثلاث أكوب ماء فاتر.

طريقة التحضير

1. ضعي طاسة كبيرة عميقة على النار وضفي الزبدة والبصل والثوم.
2. قلبيهم حتى يدبلو ويحمر لونهم ضفي المأكولات البحرية وقلبيهم لمدة خمس دقائق.
3. ضيفي التابل واستمري بالتقليب ثم صبي مقدار الماء وأتركيهم على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
4. راقبي منسوب الماء بالطاسة ثم ضيفي الكريمة وقلبها لمدة دقيقة ثم صبيها في أطباق التقديم.