عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة تحضير كريمة الطبخ، بطريقة سهلة وبسيطة، بدلًا من شرائها من الخارج بأسعار مرتفعة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كريمة الطبخ في المنزل وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات:
2 كوب حليب.
– نصف كوب من القشطة.
– ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض الناعم.
– ملعقة كبيرة من النشا.
– ملعقة كبيرة زبدة.
– ربع ملعقة صغيرة ملح.
– لبن.
طريقة التحضير:
– أولًا احضري وعاء متوسط، وضعي الدقيق والحليب والملح والنشا، وقلبيهم جيدًا للوصول إلى قوام انسيابي مثل عجينة الكريب.
– ضعي المزيج في وعاء على درجة حرارة متوسطة، أضيفي القشطة بشكل تدريجي أثناء التقليب، ثم امزجيهم بالمضرب اليدوي لمدة ٥ دقائق.
– ارفعي المزيج من على النار، وبذلك تكوني قد حصلتي على قوام يشبه كريمة الطبخ.
– يفضل استخدام هذا المزيج بحد أقصى أسبوع.
