عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على فضائية “cbc سفرة”، طريقة عمل اللانشون بطريقة سهلة واقتصادية ومكونات على قد الإيد.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل اللانشون وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات:
– ٦ بيضة.
– ٦ مكعب جبنة مثلثات.
– ٢ مكعب مرقة لحمة.
– نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
– كوب دقيق.
– بصلة مبشورة.
– ثوم بودرة.
– بابريكا.
– لون طعام صحي.
– كوب زيت.
– زيتون أسود حلقات.
– ملح.
– فلفل أسود.
طريقة التحضير:
– في وعاء على النار ضعي ٢ كوب ماء واتركيه حتى تمام الغليان.
– ضعي جميع المكونات السابق ذكرها في الخلاط الكهربائي واضربيهم جيدًا.
– احضري حلة صغيرة بحيث يتم عمل حمام مائي في الحلة الأخرى التي يوجد فيها ماء مغلي، وادهنيها بالزيت.
– صبي الخليط في الحلة الصغيرة وضعيها في حمام مائي داخل الحلة الأخرى وغطيها واتركيها على نار هادئة، ولمعرفة إذا كان نضج أم لا ادخلي السكينة به واخرجيها وإذا كانت نظيفة فقد نضج.
– بعد النضج اتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين، قطعيه شرائح رفيعة وبالهنا والشفا.
