عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع عبر فضائية “cbc سفرة”، طريقة تخزين المانجو بطريقة صحيحة، حتى تتوفر في منزلك طوال العام.
ونستعرض لكم في السطور التالية الطريقة الصحيحة لتخزين المانجو وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
– أولًا قومي بتقشير المانجو ثم قطيعها إلى مكعبات أو شرائح.
– إذا واجهتي مشكلة في تقشير المانجو يمكنك تجربة مقشرة البطاطس أو التفاح.
– يمكنك الاحتفاظ بالمانجو كاملًا بدون تقشير ولكن سوف يستغرق وقتًا أطول في التجميد والذوبان.
– احضري أكياس التخزين وقومي بتعبئة المانجو بداخلها واضغطي عليها لإخراج أكبر قدر ممكن من الهواء.
– قومي برص أكياس المانجو في الثلاجة أفقيًا، وانتبهي من وضع الأكياس فوق بعضها رأسيًا، وإلا فلن تتجمد الفاكهة بالتساوي.
