يعد تحضير الفراخ بالصوص الأبيض إحدى الوصفات اللذيذة والمحببة للكثيرين، هذا الطبق المميز يمكن تقديمه بعدة طرق، سواء كانت كوجبة رئيسية مع الأرز أو المكرونة، أو كوجبة خفيفة في شكل سندويشات شهية، ما يميز هذه الوصفة هو سهولة تحضيرها، حيث لا تتطلب وقتًا طويلاً أو خطوات معقدة، ببساطة تجمع هذه الوصفة بين قطع الفراخ المشوية بشكل رائع والصوص الأبيض الكريمي الذي يضيف مذاقًا لذيذًا، يمكن تحضيرها بأشكال مختلفة حسب الذوق الشخصي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية تُرضي جميع أفراد العائلة.
- نصف كيلو من صدور الفراخ مخلية.
- كوب من شرائح الفطر الطازجة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من مرق الفراخ.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من كريمة الطهي.
- بقدونس مفروم حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- لتحضير هذا الطبق تبلي صدور الفراخ المخلية بالملح والفلفل.
- سخِّني الزيت والزبدة في المقلاة على نار متوسطة.
- ثم قومي بطهيها على النار حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد طهي الدجاج، قومي بنقله جانباً، وفي نفس المقلاة يمكنك قلي شرائح الفطر في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أضيفي الدقيق ومرق الفراخ والملح.
- اضيفي الدجاج واتركيه لمدة 5 دقائق ليتجانس النكهات.
- بعد ذلك، أضيفي الكريمة واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق إضافية.
- لإضافة نكهة منعشة ولمسة نهائية، يمكنك إضافة البقدونس المفروم.
- قدمي الفراخ بالصوص الأبيض ساخنة وقدميها إما مع الأرز أو المكرونة لوجبة شهية ومذاق لا يُقاوم.
