الكيكة هي حلوى تتميز بقوامها الهش والطري من الداخل والمقرمش من الخارج، وتكون متعددة الأشكال والأحجام والنكهات، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، تعتبر الكيكة من الحلويات الشهية التي تناسب جميع الأذواق، ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم كوجبة خفيفة أو كحلوى لذيذة في المناسبات الخاصة، وإليكم طريقة عمل الكيكة:
وصفات قد تُعجبك:
- طريقة تحضير الكريم كراميل اللذيذ في المنزل، طعمه أحلى من الجاهز
- أطعم وصفة لبسكويت العيد وبطريقة اقتصادية وغير مكلفة “الكل هيسألك على المكونات”
المكونات
- 2 كوب طحين.
- 1 و1/2 كوب سكر.
- 3/4 كوب زبدة مُذابة.
- 4 بيضات.
- 1 كوب حليب.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنچ بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير الكيكة
- في وعاء كبير، نقوم بخفق السكر والزبدة حتى يصبح الخليط كريمياً.
- ثم نقوم بإضافة البيض ونخفقه مع المكونات حتى تمتزج.
- ثم نقوم بإضافة “الطحين، والبيكنچ بودر” ونستمر في الخفق.
- ثم نقوم بإضافة الحليب والفانيليا ونخفق جميع المكونات جيداً.
- نحضر قالب الكيك، ثم نقوم بدهن القالب بالزبدة، ثم نرش فوق الزبدة بعض الدقيق.
- ثم نقوم بإضافة الخليط في القالب.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نقوم بوضع القالب في الفرن ونتركه لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون وناضجاً.
- ثم نقوم بإخراج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.
“تريكات الوصفة”
- يُرجي عدم فتح الفرن على الخليط اثناء التسوية، إلا بعد مرور 30 دقيقة على الأقل، “عشان الكيكة متهبطش أو تعجن”.
- إضافة ملعقة من الخل الأبيض،” حتى يجعلها هشه، ولها لامعة”.
