كيكة البرتقال هي من ألذ وأشهى أنواع الحلويات، والتي يمكن تقديمها في مناسبات كثيرة عديدة مع الشاي، وهي من الوصفات التي تحضر بسهولة وفي وقت قليل، في هذا المقال سنذكر لكم طريقة تحضير كيكة البرتقال ذات القوام الهش والطعم اللذيذ.
مكونات كيكة البرتقال
- عدد 2 برتقالة على أن يكون برتقال متوسط الحجم.
- 3 بيضات.
- كوب سكر مطحون.
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- يمكن اضافة ملء ملعقة بشر قشر البرتقال.
- كيس فانيليا.
طريقة تحضير كيكة البرتقال بكل سهولة
وصفة كيكة البرتقال من الوصفات سريعة التحضير، وبتجربتها ستصبح من الوصفات الدائمة لربة المنزل فهي ذات نكهة مميزة ورائعة، ويمكن مشاركتها مع الأهل والأصدقاء، وفي مختلف المناسبات وطريقة تحضيرها كالاتي:
- بعد غسل البرتقال وإزالة البذور وتقطيعه إلى أجزاء صغيرة نعصره جيدا في الخلاط حتى يصيره قوامه ناعماً.
- نحتفظ ببعض قشر البرتقال ونبشره ونضيفه للمكونات أو نقوم باستخدامه للتزيين.
- الخطوة التالية هي خفق البيض مع السكر حتى يصير متجانساً.
- نقوم بإضافة عصير البرتقال للخليط والسكر والبيض وكذلك نضيف الزبدة ونستمر في الخفق.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق البيكنج بودر ونخلط جيدًا حتى يمتزج الخليط.
- نضع الخليط في القالب المخصص للكيك ويفضل دهنه بقليل من الزبدة ورش قليل من الدقيق قبل صب خليط كيكة البرتقال.
- نقوم بخبز الكيكة في فرن درجة حرارته 180 درجة على أن يسخن الفرن قليلاً قبل وضع قالب الكيك.
- تترك كيكة البرتقال في الفرن لمدة تتراوح بين خمس وعشرين دقيقة الى نصف ساعة أو حسب أداء وطبيعة كل فرن، وعندما تصير بلون ذهبي، نختبر نضجها بالشوكة إن لم يلتصق بها أي خليط للكيك فيعني هذا أنه تم خبزها.
- بعد تمام النضج نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلاً ويمكن تزينه ببشر البرتقال أو أي نوع من حلوى التزيين.
- تقدم كيكة البرتقال مع الشاي، وأيضاً مع القهوة للاستمتاع بمذاقها اللذيذ وشهية طيبة لكم.
