يمكن المزج بين الحديد والبروتين والفيتامينات في آن واحد ومنح أفراد عائلتك أكلة شهية سهلة التحضير ولذيذة الطعم والمذاق، حيث يمكن إعداد طريقة عمل الباذنجان المحشو باللحم في المنزل بسهولة وبخطوات بسيطة، للحصول في النهاية على وصفة سهلة ومغذية تمنحك المذاق الرائع وتعمل على الوقاية من الأنيميا وفقر الدم، تابع للتعرف على المزيد من تفاصيل طريقة عمل الباذنجان المحشو باللحم.
ببساطة يمكنك تحضير وصفة الباذنجان المحشو باللحم بتحضير المكونات التالية:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 5 ثمرات باذنجان.
- 2 ثمرة طماطم مفرومة فرما ناعما.
- ثمرة بصل مفرومة فرما ناعما.
- نصف كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- للتحضير قم بتقليب البصل المفروم في الزيت في مقلاة على النار.
- ثم يتم التقليب حتى يذبل البصل.
- أضف اللحم والبهار والملح والفلفل الأسود.
- ثم يتم التقليب على النار لمدة 5 دقائق.
- بعدها يتم إضافة عصير الطماطم ويتم التقليب على النار، ويترك حتى تتسبك الصلصة.
- بعدها يتم تحضير الباذنجان بتقطيعها من النصف طوليًا، ويتم التخلص من اللب.
- يتم بعد ذلك حشو الباذنجان باللحم المفروم، ثم توضع في صينية.
- وفوقها يتم صب الصلصة، وتوضع الصينية في الفرن الساخن في درجة حرارة 180 مئوية.
- تترك لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- تخرج من الفرن وتوضع في طبق التقديم.
- تقدم وبالهناء والشفاء.
