تعد وصفة البان كيك من الوصفات المحبوبة لدى الكثير من الأشخاص ولا سيما الأطفال الصغار، وذلك بسبب طعمها اللذيذ والمميز وشكلها الجميل الذي لا يقاوم، وقد زادت عمليات البحث من قبل السيدات عن الطريقة الصحيحة والمضمونة لتحضير البان كيك من المنزل، وهي طريقة سهلة وبسيطة سنذكر لكم مكوناتها وخطوات تحضيرها بشكل مفصل.
تتميز طريقة تحضير البان كيك بسهولة توافر مكوناتها في كل بيت بشكل عام. وهي كالآتي:-
- نحتاج إلى كوب واحد من الحليب الدافئ.
- كوبين من الدقيق.
- كما نحتاج أيضًا إلى ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من من الزيت.
- كوب سكر ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة بيكنج بودر.
- بيضة واحدة كبيرة الحجم.
- في وعاء عميق نضع كمية الطحين بالإضافة إلى السكر والملح ومقدار البيكنج بودر.
- نخلط المكونات جيداً ثم نصنع حفرة في منتصف الخليط.
- الآن في الحفرة التي صنعناها نضيف البيضة وكوب الحليب بالإضافة إلى مقدار الزيت.
- نخلط المقادير جيدًا ثم نضعها في الخلاط الكهربائي.
- نخفق المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة سائلة.
- نضع العجينة جانباً لمدة ربع ساعة تقريباً.
- ثم نحضر مقلاة كبيرة الحجم ونضعها على النار حتى تسخن جيدًا.
- عندما تصبح ساخنة نضع فيها ما يقارب ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي.
- نضع كمية بسيطة من العجينة السائلة في المقلاة، أي حوالي ملعقتين كبيرتين.
- عندما تظهر بعض الفقاعات على وجه العجينة وتنضج جوانبها بشكل جيد، تكون قد أخذت لوناً ذهبياً من الأسفل.
- الآن نقوم بقلب العجينة على الجانب الآخر وننتظر حتى تنضج تماماً، وقد تستغرق حوالي ثلاث أو أربع دقائق.
- بذلك تكون وصفة البان كيك الأصلية جاهزة للتزيين.
يوجد عدة طرق للقيام بتزيين أقراص البان كيك مثل:-
- تزيين البان كيك بشيكولاتة النوتيلا اللذيذة.
- كما يمكن وضع العسل على أقراص البان كيك، ثم إضافة قطع الشوكولاتة للتزيين.
- ادهني أقراص البان كيك بالكريمة الخاصة بزينة الكيك مع إضافة قطع الفراولة الطازجة.
- كما يمكن تزيين هذه الوصفة المميزة بقطع الفواكه مثل: شرائح الأناناس وحبات التوت وحبات الكرز وشرائح الفراولة أيضًا.
