طبق الفول هو أهم اﻷطباق في السحور طوال شهر رمضان المبارك، لذلك سنقدم لكم 3 وصفات فول لسحور مختلف ومتنوع وغير مكلف، الفول من اﻷكلات التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة، تابعوا معنا الوصفات في الفقرات التالية من هذا المقال.
وصفات فول شهية
سنقدم لكم في هذا المقال عدد من وصفات فول لسحور شهر رمضان المبارك غير تقليدية ومشبعة جداً مثل الفول بالسلطة والفول بالصلصة وفول بالطحينة، تابعونا.
طبق الفول بالسلطة
المكونات
- حبة طماطم صغيرة.
- ثمرة خيار.
- قرن فلفل حار “إختياري”.
- ثمرة بصل صغيرة.
- كوب ونصف أو علبىة فول مدمس.
- قليل من الزيت النباتي.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة طحينة.
- عصير ليمون “إختياري”.
طريقة التحضير
- أولا نقوم نتقطيع الطماطم والبصل والخيار والفلفل الأخضر قطع صغيرة للغاية وضعها في وعاء كبير.
- نضيف على السلطة 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي ورشة فلفل أسود ورشة ملح صغيرة.
- في مقلاة نسخن ملعقة زيت ثم نصب كمية الفول المدمس حتى يغلي، ثم نضيف كمية الطحينة والليمون على الفول ونقلب جيداً.
- نتبل الخليط بالملح والكمون ثم نرفع المقلاة من على النار.
- نضيف كمية من السلطة على الفول في طبق التقديم ونقلب جيداً ونقدمه ساخناً مع الخبز، أو نقوم بصنع سندوتشات مثل المطاعم.
طبق الفول بالصلصة
المكونات
- كوب أو علية فول مدمس.
- ثمرة طماطم متوسطة مبشورة.
- ملعقة صغيرة معجون طماطم.
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
- قليل من الزيت النبات أو زيت الزيتون.
- فصان ثوم مهروس.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ربع كوب ماء مغلي.
طريقة التحضير
- في مقلاة عميقة نسخن ملعقتين زيت ثم نشوح فيها الثوم المهروس حتى يصفر لونه قليلاً.
- ثم نضيف معجون الطماطم ثم الطماطم المبشورة ونقلب جيداً.
- بعدها بصب ماء مغلي، ثم نضيف ربع ملعقة سكر مع الملح والكمون ونقلب.
- ثم نضيف كمية الفول المدمس ونترك الخليط على النار الخفيفة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات، ثم نقدم طبق الفول مع الخبز والجرجير.
طبق بالفول بالطحينة
المكونات
- علبة فول مدمس.
- ملعقتان كبيرتان طحينة.
- ملعقتان صغيرتان خل.
- عصير ليمونة كبيرة.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- قليل من البقدونس المفروم.
- قليل من الزيت النبات أو زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- في طبق عميق نضع الطحينة والخل مع عصير الليمون ونقلب جيدًا، ثم نخفف قوام الطحينة بقليل من الماء ساخن بالتدريج حتى نصل للقوام المطلوب.
- في مقلاة نسخن الزيت قليلاً ثم نضع الفول حتى يسخن.
- ثم نصب خليط الطحينة على الفول ونقلب جيداً.
- وأخيرا نضيف كمية البقدونس ثم نقدمه مع المخلل والخبز.
