كيكة الزبادي من الكيكات الهشة اللذيذة التي يعشقها الجميع، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة، حيث بشكلها المميز ونكهتها الرائعة، هذا فضلًا عن احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، ويمكن صنعها وتقديمها في مختلف المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد، كما يمكن تقديمها وجبة للتحلية لأفراد الأسرة، كما أنها اقتصادية جدًا غير مكلفة، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض تفاصيل صنع كيكة الزبادي الهشة.
مكونات كيكة الزبادي الاقتصادية
كيكة الزبادي من الكيكات الاسفنجية الهشة، كما أنها اقتصادية غير مكلفة فكل مكوناتها متوفرة داخل كل مطبخ، كما أنها سريعة الإعداد والتحضير، ونتيجتها مضمونة ومبهرة للجميع، إليك مكونات كيكة الزبادي:
- 1 كوب من الزبادي.
- 1 كوب من الزيت النباتي.
- 3 حبات من البيض.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ذرة ملح.
- 2 كوب من الدقيق.
لصنع كيكة الزبادي الهشة بكل سهولة يجب اتباع الخطوات التالية:
- باستخدام الخلاط يجب خفق البيض مع السكر خفقًا جيدًا حتى يذوب السكر ويصبح المزيج فاتح اللون.
- إضافة الفانيليا والزيت النباتي مع الاستمرار في الخفق الجيد.
- في وعاءآخر يجب خلط المكونات الجافة معًا وهي الدقيق مع البيكنج بودر وكذلك النشا وذرة الملح.
- إضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا وتختفي ذرات الدقيق.
- احضار صينية مناسبة ودهنها بمادة دهنية مع رشة دقيق، ثم صب خليط الكيك بداخلها.
- إدخال الصينية الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الكيك تمامًا.
- ترك الكيكة حتى تهدأ وتبرد، ثم تقطيعها ووضعها في طبق التقديم مع تزيينها بجوز الهند الناعم.
