إذا كنت من محبي المأكولات المكسيكية وتبحث عن طريقة مبتكرة لتحضير صدور الدجاج أو الوراك بنكهة مكسيكية مثيرة فإن هذه الوصفة هي لك وسوف تتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير صدور الدجاج المخلية بالتوابل والنكهات المكسيكية لتستمتع بوجبة شهية ومليئة بالنكهات اللذيذة.
المكونات
لتحضير صدور الدجاج المكسيكية المخلية ستحتاج إلى:
- صدور دجاج أو وراك مخلية حسب الرغبة.
- التوابل ( كمون، بابريكا،قرفة،ملح)
- ربع كوب من الزيت.
- عصير ليمون.
- فلفل الألوان وأخضر.
- فصين من الثوم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- تورتيلا (خبز مكسيكي) للتقديم.
- جبنة موزاريلا أو أي نوع من الجبن المفضل لديك.
خطوات التحضير
- قوم بتنظيف صدور الدجاج أو الوراك وتجفيفها جيدًا بواسطة مناديل ورقية.
- في وعاء كبير قوم بتحضير خليط التوابل اخلط معا الكمون، البابريكا، القرفة، الملح، وزيت الزيتون.
- قوم بتغميس صدور الدجاج أو الوراك في خليط التوابل حتى تتغلف جيدا واتركها لمدة ساعتين على الأقل.
- سخن شواية أو مقلاة معدنية على نار متوسطة.
- قوم بشواء صدور الدجاج المتبلة حتى تنضج بشكل جيد وتصبح ذهبية اللون من الخارج ومطهية من الداخل ذلك يستغرق حوالي 5-7 دقائق لكل جانب وخذ الدجاج وضعه في طبق.
- في نفس المقلاة أضف البصل والثوم المفرومين.
- قوم بتقليبهما حتى يصبحا شفافين وينتشر العطر منهم.
- ضع قطع الدجاج المشوية بعد تقطيعها قطع صغيرة بالسكين في المقلاة مع البصل والثوم.
- أضف عصير الليمون وفلفل الألوان والأخضر.
- قلب المكونات جيدا واتركها على النار لبضع دقائق حتى تمتزج النكهات.
- قدم صدور الدجاج المكسيكية المخلية على تورتيلا مع جبنة الموزاريلا المبشورة لتحصل على وجبة مكسيكية لذيذة ومبتكرة.
- يمكنك تقديم السلطات المفضلة بجانب الوجبة الشهية.
