وجبة خفيفة أو غداء شهي.. فطائر الطاسة المحشية الملفوفة بمكونات بسيطة جهزيها في دقائق بأحلى طعم وشكل
تعتبر الفطائر من أهم الوجبات البسيطة الخفيفة التي يحب الكثير من الناس تناولها خاصًة في وجبة الإفطار، كما أنها من الأكلات السريعة التي يمكن تجهيزها في المنزل بكل سهولة وبمكونات توجد في كل منزل، لذلك سوف نتعرف الآن على طريقة عمل الفطائر الملفوفة المحشية بخطوات بسيطة، فهي لا تحتاج إلى فرن أو وقت لإعدادها، لذلك تابعونا للتعرف على الخطوات بالتفصيل.
طريقة عمل الفطائر المحشية
بخطوات بسيطة يمكنكم تجهيز الفطائر المورقة على الطاسة المحشية بأجمل وألذ الحشوات وذلك حسب الرغبة، وذلك من أجل الاستمتاع بالطعم الغني المميز، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
المكونات:
- 4 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- كوب ونصف من الماء الدافىء.
- ملعقة من الملح.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشور.
- كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
- طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- فلفل حار أو رومي مقطع قطع صغيرة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- في البداية أحضري وعاء مناسب.
- أضيفي بداخله الدقيق بعد نخله.
- ثم أضيفي إلى الدقيق رشة الملح.
- اخلطي المكونات، ثم أضيفي الماء بشكل تدريجي مع العجن باليد.
- استمري في العجن حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة وطرية.
- اتركي العجينة لعدة دقائق حتى ترتاح.
- قسمي العجينة لعدة كرات مناسبة الحجم.
- افردي كل كرة من هذه الكرات على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
- بعد ذلك يتم وضع كمية مناسبة من الحشو المكون من الجبنة الرومي، الجبنة الموتزاريلا، والطماطم، والفلفل، ويمكن إضافة الحشو المناسب مثل البسطرمة أو اللحمة المفرومة، وذلك حسب الرغبة.
- ثم يتم تطبيق الأطراف من الداخل.
- وبعد ذلك يتم لف العجينة على شكل رول.
- هذه الخطوات يتم إتباعها مع باقي كرات العجين حتى يتم الحصول على الكمية المطلوبة من الفطائر.
- بعد ذلك سخني مقلاة غير لاصقة على النار.
- ضعي قطرات من الزيت داخل المقلاة، ويترك الزيت حتى يسخن.
- ضعي الفطائر في المقلاة، تترك حتى يتغير لونها من الأسفل إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك يتم تقليب الفطائر حتى الحصول على اللون الذهبي لجميع الجوانب وتنضج بالشكل الكامل.
- تقدم الفطائر ساخنة مع المقبلات المفضلة.
