يعتبر الكوكيز من أشهر أنواع الحلويات علي مستوي العالم، وهو محبب لدي كثير من الكبار والصغار، وهو عبارة عن بسكويت مميز بشكله الدائري، يضاف إليه رقائق الشوكولاتة أو غيرها من النكهات، كما كانت بداية ظهوره بالأصل من بلاد فارس في القرن السابع الميلادي، وانطلق بعدها لأوروبا وأمريكا، ويعرف في معظم الدول علي انه بسكويت مقرمش، ولكنه يختلف عن البسكويت العادي في كونه يمكن إضافة النكهات والحشوات المتنوعة به، فيمكن حشوه بالشوكولاتة، الشوفان، المكسرات أو جوز الهند.
مكونات الكوكيز
مقادير الكوكيز:
- ½1 كوب سكر.
- ¾2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بايكينغ الصودا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- 1 بيضة
- 1 كوب زبدة طرية
- 1 كوب حبيبات الشوكولاتة
طريقة تحضير الكوكيز:
- اخفقي البيض مع السكر، الزبدة والفانيلا جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ثم اخفقي الدقيق مع البايكينغ باودر والبايكينغ صودا، قلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقيهم معاً، ثم زيدي عليهم حبيبات الشوكولاتة.
يهمك أيضاً:
زي المحلات.. طريقة عمل تارت البسكويت بالمانجو بمكونات منزلية رخيصة
وجبة مقرمشة خفيفة.. طريقة عمل الوافل بالشوكولاتة بخطوات سهلة وسريعة
لعشاق الأكل الصحي.. طريقة عمل كريب لايت بالشوفان لمحاربة السمنة
طري على قلبك.. طريقة عمل الرز بلبن بالمانجو بمكونات رخيصة
- ثم شكلي من العجين كرات صغيرة ووزعيها على صينية فرن مبطنة بورق برشمان، مع ترك مسافات متساوية فيما بينها.
- واخبزي الكوكيز بالفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، لمدة 10-12 دقيقة.
- وأخيراً، أخرجي الكوكيز وانقليه إلى رف سلكي ليبرد تماماً قبل التقديم.
