وجبات سريعة للفطور أو العشاء، تحتار ربات المنازل في إحضار الوجبات المنزلية خاصة حينما ترغب التجديد لأسرتها في أنواع الطعام بحيث لا يملون من تناول نفس الوصفة بنفس الطريقة خصوصاً الأطفال يريدون تناول وصفات مختلفة لكي تعجبهم ولابد أن تحتوي على عناصر غذائية وبروتينات تعطي الطاقة للجسم في بداية اليوم أو تساعد على الشبع لفترة طويلة إذا استخدمت في السحور لرمضان، واليوم قدمت لنا الشيف آية حبيب مجموعة متنوعة من طريقة إعداد الفطور أو العشاء أو السحور بالبيض المحشي مثل الكريب على طريقة تقديم المطاعم في الإضافات والشكل والمذاق أيضاً، حينما تجددي من طريقة إعداد الوصفات وإضافة بعض المكونات المختلفة سيأخذك هذا من عالم البيت وكأنك تتناول الطعام خارجه نظراً لجمال الوجبة.
أوميلت البطاطس
المكونات: 3 أو 4 بيضات + بطاطس محمرة + جبن موزاريلا + ملح وفلفل وزعتر.
الطريقة:-
- يخفق البيض مع الملح والفلفل والزعتر ثم يوضع في مقلاة بها قليل من الزبد أو الزيت على نار متوسطة.
- حين يتماسك يقلب على الناحية الأخرى، ثم ضعي رشة من الجبن الموزاريلا على نصف البيض والبطاطس على النصف الأخر.
- مع رشة من المايونيز الكاتشب ثم قومي بثني البيض نصفين على شكل نصف دائرة.
- تقدم الوجبة مثل الكريب ويمكن رشة كاتشب ومايونيز على الوجه للتزيين.
جربي هذه الوصفات الرائعة أيضاً:-⇓⇓
بدون لحمة..طريقة عمل كفتة الأرز نباتية بمكونات اقتصادية مذاقها رهيب
سهلة للغاية..طريقة عمل الفلافل السورية اللذيذة وسر قرمشتها في المطاعم
أسرع وجبة بدون خميرة ولا فرن..طريقة عمل فطائر في المقلاة
هش كالقطن..طريقة عمل خبز الحليب الرائع بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل
بزجاجة فارغة وخيط..حضري أسرع حلوى رائعة بأبسط المكونات في البيت
قوام ناعم ورسمة ثابتة..طريقة عمل المعمول بالتمر الفاخر هش جدا
بيض أومليت صحي وخفيف
المكونات: 4 بيضات + فلفل ألوان قطع صغيرة + نصف بصلة قطع صغيرة + نصف كوب سبانخ مجمدة + ملح وفلفل.
الطريقة:-
- أولاً ضعي كل الخضار في قليل من الزيت على النار يشوح قليلاً.
- يخفق البيض مع الملح والفلفل، ثم يوضع في مقلاة بها دهنة زبدة ويترك حتى يتماسك.
- ثم يقلب وتوضع الحشوة السابقة ويمكن إضافة جين مع المكونات.
- اغلقي البيض بثني الطرف على الأخر وتقدم بالهنا.
الأومليت الفيتنامي ريوق بيض
المكونات:-4 بيضات + ثمرة طماطم صغيرة + 2 عود بصل أخضر + نصف بصلة + لحم مفروم أو دجاج + ملح وفلفل أسود.
الطريقة:-
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة بها قليل من الزيت حتى يتغير لونها، ثم يضاف البصل الأبيض والأخضر والطماطم ويشوح.
- حينما تذبل الخضروات ضعي البيض المخفوق مع الملح والفلفل يغطى ويترك حتى ينضج، يقدم بالهنا والعافية.
الأومليت الفرنسي أفضل فطور بالبيض فرنش أومليت
المكونات: 4 بيضات + ملعقة زبدة + ملح وفلفل + ملعقة كبيرة حليب + جبن موزاريلا أو بارميزان.
يمكنك متابعة الفيديو أسفل:-
الطريقة: –
- يخفق البيض مع الملح والفلفل والحليب.
- ضعي الزبدة في المقلاة (تكون مناسبة لحجم البيض) على نار هادئة.
- يقلب الخليط بحركة دائرية حتى يتجانس، افرديه ويترك حتى يكون طبقة من أسفل لسهولة لفه.
- يمكن رشة جبن بارميزان ثم لفه بطريقة إسطوانية (ملفوف).
- يقدم على رشة جبن بالعافية.
