طريقة عمل خبز بالجبن والثوم من المعجنات السهلة اللذيذة المفضلة خاصة في أجواء الشتاء الباردة بجانب المشروبات الساخنة كوجبة مناسبة لأي وقت في اليوم مغذية جداً خفيفة وجديدة غير المأكولات المعتادة، ضمن الأفكار والابتكارات في المخبوزات بأنواعها المختلفة حسب التذوق من عالم الطبخ بكل الدول، وصفتنا اليوم هي وصفة عبارة عن خبز الثوم الغير محمص فهو هش للغاية طري لدرجة أن كل قطعة تذوب في الفم عند تناولها وجبة طعام بسيطة بمكونات متوفرة في المنزل يمكن استخدام أي نوع خضروات إضافية مثل الثوم والزعتر حسب الرغبة.
مقادير عجينة خبز الثوم
200 جرام دقيق متعدد الاستخدامات.
4 جرام خميرة جافة ما يعادل ملعقة صغيرة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة سكر.
80 مل حليب دافئ.
2 مكعب زبدة (30 جرام) بدرجة حرارة الغرفة.
مكونات صلصة الثوم:-
ملعقة صغيرة من كلا (ثوم مفروم – مايونيز – سكر ).
نصف ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم.
مكعب زبدة 13 جرام.
بيضة.
جبن موزاريلا.
جربوا هذه الوصفات الرائعة أيضاً:-⇓⇓
لذيذ ومقرمش ولا يحتاج فرن طريقة عمل خبز تاكو الميكسيكي في المقلاة بحشو رائع
لا تحتاج بيض ولا خميرة..طريقة عمل فطائر تركية في المقلاة بحشوات مختلفة سهلة وسريعة
بعجينة الماء المغلي السريعة..طريقة عمل فطائر باللحمة المفرومة مذاقها رهيب
طريقة عمل بتر تشيكن “butter chicken” الهندي أشهر الوصفات الرائعة في المطاعم العالمية.
- في وعاء ضعي البيضة ثم تخفق جيداً، خذي منها مقدار ملعقة كبيرة جانباً.
- يضاف السكر والخميرة ويخلط ثم يضاف الطحين والملح.
- يضاف الحليب الدافئ وتلم العجينة.
- ضعي الزبدة وتعجن حتى تتشكل عجينة ناعمة متجانسة لا تلتصق باليد.
- تترك في مكان دافئ تخمر لمدة ساعة.
- وأثناء ذلك نحضر صلصة الثوم.
- في وعاء ضعي الزبدة ثم ملعقة البيض المتبقية والسكر والمايونيز والبصل الأخضر والثوم المفروم ثم يخلط.
- تخرج العجينة وتكون على شكل دائري قومي بعمل خطوط بالسكين على شكل مربعات ولكن خذي في الاعتبار أن لا تقطع العجينة.
- ضعي صلصة الثوم ثم الجبن الموزاريلا بين الفجوات ثم تخبز في فرن مسخن مسبقاً عند درجة حرارة 170 أو 180 مئوية قد تختلف الأفران.
- يتم خبزها حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل وتقدم ساخنة.. بالصحة والعافية.
