تسعى السيدات جميعاً إلى تقديم وصفات جديدة فاليوم نقدم لكم طريقة عمل بسكويت العيد بالكاسترد وصفة جديدة يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة لتقديم أنواع مختلفة من البسكويت بلون مميز بمكونات بسيطة تكون متوفرة في كل منزل.
مكونات بسكويت الكاسترد
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- واحد ظرف من بودرة الكاسترد ما يعادل نصف كوب.
- واحد كوب من السكر المطحون.
- واحد كوب من الزبدة وتكون باردة.
- 2 بيضة.
- ظرف من البيكنج باودر ما يعادل ملعقة كبيرة.
- واحد ملعقة من الفانيليا السائلة.
طريقة تحضير البسكويت بالكاسترد
- نحضر وعاء ونضع به الزبدة الباردة والسكر المطحون ويتم خفقهم بالمضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق ليتم الحصول على مزيج كريمي فاتح ويتم إضافة البيض مع الاستمرار في الخفق.
- نحضر الدقيق ونقوم بنخله مرتين ثم نضيف له البيكنج باودر ومسحوق الكاسترد ويتم خلطه جيداً ثم نضيفه إلى باقي المكونات التي قمنا بمزجها ويمكن في هذا الوقت أن نقوم بمزج كل المكونات باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
- نضع عجينة بسكويت الكاسترد في الثلاجة بعد تغطيتها لمدة نصف ساعة ثم نخرجها ونقوم بفردها ويتم تقطيع البسكويت بالأشكال التي تريدونها.
- يمكننا أيضا تقطيع بسكويت الكاسترد باليد ويمكن الضغط عليه بالشوكة.
- نضعه في صواني الخبز وندخله فرنا مسبق التسخين ونتركه به حتى ينضج تماماً ثم نخرجه ونتركه يبرد ونقوم بتقديمه بجانب كوبا من الشاي أو كوبا من الحليب.
