فراخ الناجتس يحبها الأطفال كثيراً لذلك تسعى الأمهات لعملها في المنزل حفاظاً على صحتهم وتوفيرا لنفقات ميزانية المنزل لذلك نقدمها لكم بطريقة سهلة وبسيطه مكونات على قد ألأيد لكي تقوموا بعملها بكل سهولة وتكون مماثلة للجاهزة بمكونات صحية بدون مواد حافظة عليكم متابعتنا
المكونات
- نصف كيلو من الفراخ البانيه.
- رغيفين من الفينو.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة من الجنزبيل البودر.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة إلا ربع من الملح صغيرة.
- رشه من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البصل البودر والثوم البودر.
- شطه اختياري.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- اثنين بيضة.
- رشه من الجنزبيل لتتبيله البيض ورشه من الملح ورشه من الفلفل الأسود.
- بصلة مفرومة ومصفى ماؤها.
- ربع كوب لبن.
- ربع كيلو من البقسماط الكرسبي.
- مقدار من الزيت للقلي.
طريقة التحضير
- نحضر الفراخ البانيه ويتم غسلها جيداً وتصفيتها من الماء ثم نضعها في الكبة ويتم فرمها ونضيف لها بصله مفرومه جيداً.
- نحضر رغيفين الفينو ويتم فرقهم ثم نقوم بإضافتهم إلى خليط البانيه المفروم ثم نضيف التوابل ونضع كل هذه المكونات بالكبة لفرمها جيداً حتى تختلط.
- بعد تجانس كل المكونات يتم فردها على مفرش المطبخ سيليكون بعد دهنه بالزيت بسمك نص سم ويتم تقطيعها إلى مربعات أو دوائر حسب الرغبة.
- نضع دوائر أو مربعات الناجتس في خليط البيض واللبن المضاف إليه الجنزبيل والملح والفلفل ثم نضعها في البقسماط الكرسبي.
- نضعها داخل الثلاجة لمدة ساعة ثم يتم قليها وتقدم بجانب الكاتشب وهي تكون بمذاق شهيق ولذيذ.
