الكريب من الأكلات التي نالت شهرة عالمية مؤخراً ويتم حشوه بالعديد من الحشوات سواء كفتة أو شاورما أوإستربس أو مشكل جبن أو بطاطس، فيحبه الكبار والصغار وحفاظاً على سلامة أولادك سوف نشرح لكي في هذا المقال طريقة عمله في المنزل بكل سهولة وبأفضل الطرق وأقل التكاليف.
مقادير تحضير الكريب:-
- كوب دقيق
- 2كوب حليب
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 2بيض
- فانيليا
مقادير الفاهيتا:
- نصف كيلو صدور دجاج
- فلفل ألوان
- بصل حلقات
- بهارات فاهيتا
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- شطة (فلفل أحمر)
طريقة تحضير عجينة الكريب:
- احضري الخلاط الكهربائي وضيفي الحليب
- ثم ضيفي له الدقيق
- ثم ضيفي رشة سكر وملعقة صغيرة ملح
- ثم ضيفي البيض والفانيليا
- وقومي بضربهم في الخلاط جيداً
- واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة، ليس محبب أن تقومي بإعدادها فوراً بعد ضربها يجب أن ترتاح
عجينة الكريب الصحيحة
طريقة تحضير الفاهيتا:
- احضري طاسة على النار وبها القليل من الزيت واتركيه يسخن
- ثم ضيفي صدور الدجاج واتركيها تأخذ الصدمة على نار عالية مع التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
- قللي النار حتى تنضج صدور الدجاج
- عندما تنضج صدور الدجاج ضيفي لها الفلفل الألوان.
- وضيفي حلقات البصل مع التقليب.
- ضيفي للدجاج بهارات الفاهيتا تعزز الطعم وتقويه
- ضيفي الملح والفلفل السود والكمون وشطة حسب الرغبة.
- بعدما ترتاح العجينة قومي بإحضار طاسة وضعي فيها القليل جداً من الزيت وأزيلي الزيادة بمناديل مطبخ
كريب الفاهيتا في المنزل - بعدما يسخن الزيت ارفعي الطاسة من على النار وقومي بفرد مقدار معين من العجينة في الطاسة ثم استرجعيها للنار حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي إقلبيها على الجهة الأخرى حتى تنضج أيضاً
- قومي بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهي من الكمية.
- احضري الكريب واثنيه ثلاث ارباع ثم قومي برسم مثلث بالمايونيز لتضعي فيه الحشوة ولاتتخطيه.
- ثم ضعي الفاهيتا على المايونيز ثم قومي بوضع الكاتشب على الفاهيتا ثم أضيفي جبنة موتزريلا.
- إغلقي الكريب من الجهتين على شكل مثلث.
- قومي بتحميصه في طاسة ساخنة من الجهتين بعد حشوه أيضاً وحتى تسيح الجبنة.
- وقدميه ساخناً وبالهنا والشفا ❤️
كريب الفاهيتا
