يُعد المخلل جزءًا مهمًا على المائدة، فهي تساعد على فتح الشهية، التي تقدم إلى جانب الأطعمة المختلفة واليوم، سنتعلم كيفية تحضير مخلل الجزر في المنزل بطريقة سهلة، ويمكن استخدام الجزر كمكون رئيسي في المخلل، ويتم إضافة بعض الزيوت والتوابل المتنوعة، ليتم تحضير المخلل في المنزل، وهي فرصة لتوفير الكثير من المال بدلًا من شرائها من المحال التجارية.
مقادير مخلل الجزر
يعتبر مخلل الجزر من بين أنواع المخللات اللذيذة التي يفضل تناولها الكثير من الناس، تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وتعدّ من الوصفات التي تحتاج إلى بعض الوقت لإعدادها، وتتكون من
- يتم تقشير ربع كيلو من الجزر وتقطيعهم.
- ثم خلطهم مع ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
- وفص من الثوم.
- وثلاث ورقات غار.
- وفلفل حار وملعقة كبيرة من الملح.
- ويتم إضافة كوبين من الماء.
طريقة تحضير مخلل الجزر
- يتم قطع الجزر إلى أصابع طويلة بشكل عام في المطبخ.
- كما يتم قطع الثوم إلى قطع كبيرة.
- بعد ذلك، يتم وضع الجزر والثوم في جرة ويضاف الماء إليهم.
- يتم إضافة الخل،ورق الغار والفلفل الحار على جهاز التحكم عن بعد عليها.
- بعد ذلك، يتم إضافة الملح، وتقليب المكونات وتغطية الجرة، وتركها لمدة أسبوع تقريبًا حتى تاريخ الاستخدام.
- إن هذا النوع من الخضروات المخللة من الجزر يمكنه أن يعطي مذاقًا رائعًا لأي وجبة مع نكهة رائعة من الثوم، وهو أيضًا مفيد للصحة.
تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة ولكنها مفيدة للجسم. فهي تحتوي على
- 2 كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات
- و 2 كوب من الزيتون الأخضر المقطع شرائح.
- و ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المفروم.
- و ربع كوب من زيت الزيتون.
الطريقة
يعتبر تحضير الخلطة هو الطريقة الأساسية لتخليص الجزر والزيتون الأخضر من الماء والحصول على مذاق فريد ولذيذ لإعداد الخلطة، يتم وضع الجزر والزيتون في وعاء التخليص.
تضاف إليهم الفلفل الحار وزيت الزيتون مع الخل يتم غلق الوعاء وتركه لأسبوع حتى يتم تخليص الجزر بشكل جيد، بعدها يمكن تقديمها إلى جانب مختلف الأطباق وبسعادة وشفاء.
