صينية الخضار بالدجاج والجبن بالفرن هي صينية خفيفة على المعدة، ذات قيمة غذائية عالية، تعتبر من اشهى الوجبات لاحتوائها على الدجاج المشوي ذو المذاق الرائع، بالإضافة إلى بساطة مكوناتها وسرعة تحضيرها فهي تحتاج فقط لستين دقيقة لتكون جاهزة للتقديم.
المكونات:
• 400 جم من الفطر الطازج.
• عدد 2 كوب من الذرة.
• 2 حبة طماطم.
• رأس البروكولي.
• نصف كيلو من صدور الدجاج المشوي
• عدد 4 أكواب من القشدة الممزوجة بقليل من البقدونس.
• 2 كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
• ملح.
• فلفل أسود.
طريقة العمل:
• يتم تقطيع الفطر إلى أجزاء، والبروكلي والدجاج لمكعبات، مع فصل زهرات البروكلي عن بعضها البعض.
• نضع طبقة من الدجاج المشوي بداخل صينية بايركس.
• ثم نقوم بسكب كوب من القشدة بالبقدونس المفروم.
• ثم نوزع طبقة من شرائح الفطر، ثم طبقة من البروكلي على وجه الصينية.
• بعد ذلك نقوم برش حبات الذرة على البروكلي.
• ثم نضيف طبقة من مكعبات الطماطم.
• ثم نسكب الكمية المتبقية من القشطة بالبقدونس، ونضع الملح والفلفل الأسود.
• ننشر جبن الموزاريلا على وجه الصينية، ثم ندخل الصينية إلى فرن تم تشغيلها مسبقًا على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن على وجه الصينية.
• نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ونقسمها إلى أجزاء تكفي لعدد 5 أشخاص ونقدمها ساخنة.
