صدور الدجاج كريمه الطبخ تعتبر من الطرق التي تبحث عنها السيدات، حيث أن عمل صدور الدجاج بكريمة الطبخ من الوصفات اللذيذة التي يتم تناولها من قبل الكبار والصغار، سوف نتعرف على المقادير وطريقة عملها من خلال هذا المقال.
المكونات
- 4 صدور دجاج يتم خليها من العظم.
- كوب كبير من كريمة الطبخ.
- ملعقة صغيرة الحجم من كريمة الطبخ.
- 2 مكعب مرقة دجاج.
- 4 فصوص ثوم.
- مائة جرام من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- نصف كوب من الجبن الموتزاريلا.
- كوب من الماء.
- ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- يتم تجهيز صدور الدجاج من خلال خليها من العظم مع تنظيفها بالملح والخل.
- ومن ثم يتم تجهيز وعاء نضعه به الزيت والزبد ومن ثم نضع الثوم المهروس.
- يتم تقليب الثوم ومن ثمن نضع الدجاج في الوعاء ونحركه.
- ومن ثم نقلب الدجاج على الوجهين حتى نحصل على لون ذهبي.
- ومن ثم نضيف الملح وعصير الليمون.
- من ثم نضيف الفلفل ونقلب المكونات بشكل ممتاز.
- ونترك المكونات على نار هادئة ومن ثم نتركها لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- نجهز الكريمة من خلال وضع لكريمة في وعاء على النار مع إضافة مكعبات مرق الدجاج.
- ومن ثم نقلب حتى تذوب المرقة.
- ونقوم بوضع الكريمة على الدجاج ومن ثم نضع الخليط في صينية بالفرن.
- ويتم رش الجبن على الوجه.
- ونترك الصينية في الفرن حتى تأخذ لون.
- ومن ثم نقدمها وهي ساخنة.
طريقة تجهيز صدور الدجاج للطهي
- الحرص على تقطيع صدور الدجاج بشكل جيد من خلال اختيار سمك متوسط بعيدا عن كونها رقيقة للغاية أو سميكة بشكل كبير.
- لا تطهي صدور الدجاج وهي مجمدة فلن تنضج بالكامل كما أن الصدور تحترق بسرعة كبيرة ولذلك لابد من ترك الصدور حتى يذوب أي تجميد بها.
- يمكنك تغطية الدجاج بالفويل قبل وضعه في الفرن حتى تنضج بالكامل.
- الماء الدافئ يساعد في تسوية صدور الدجاج بالشكل الجيد.
