سنتكلم اليوم عن وصفة جميلة من المطبخ البرازيلي وهي وصفة سلطة الأفوكادو بالدجاج، سنتعلم طريقة عملها بمكونات بسيطة وسهلة وفي وقت لن يتعدى الـ 25 دقيقة لتتمتع بمذاقها اللذيذ وبقيمتها الغذائية العالية.
المكونات:
مكونات السلطة:
- عدد 2 صدر دجاج مخلية ومحمرة ومقطعة.
- عدد 2 أفوكادو مقطع على شكل مكعبات.
- عدد 1 مانجو صغيرة مقطع مكعبات.
- كوب من الطماطم المقطعة.
- نصف كوب من الذرة الطازجة.
- ربع بصلة حمراء المقطعة لشرائح.
مكونات الصوص:
- ربع كوب من عصير الليمون.
- عدد 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الهالبينو المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من العسل.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير:
لتحضير الصوص:
- نحضر طبقًا متوسطًا، ونخلط فيه مكونات الصوص ونتبلها بالملح والفلفل.
لتحضير السلطة:
- نحضر طبقًا كبيرًا ونخلط فيه مكونات السلطة مع الصوص الذي تم تحضيره مسبقًا.
- نقلب الخليط برفق حتى يغطي الصوص السلطة بالكامل، ثم نتبله بالملح والفلفل حسب الرغبة.
