السجق من اللحوم التي تختلف في المذاق، وخاصة السجق الشرقي الأكثر شهرة في الأكلات سريعة التحضير، فهو شهيد ويناسب التحضير بشكل سريع، حيث أن العنصر الأساسي في السجق هو اللحم، ويتم تحضيره بشكل مختلف عن الطرق المشهورة، حيث يتم إضافة مختلف التوابل إلى السجق حتى يصبح طعمها شهي، لذلك نجدها أكثر جاذبية عند تحضيرها لتميز طعمها، ونظراً لكثرة طلبها من الأولاد تفضل ربات البيوت تحضيرها، لذا سوف نستعرض لكم طريقة عمل السجق الشرقي.
طريقة عمل السجق
تحتاج كل أكلة إلى إضافة مختلف التوابل والتركيز أثناء التحضير حتى تصبح بالطعم الذي يفضله ربات البيوت، والسجق الشرقي من الأكلات اللذيذة سريعة التحضير التي تناسب عمل سندوتشات منها وتقديمها بجانب المكرونة والأرز حسب رغبة الأشخاص، كما أن تحضيرها في المنزل يوفر الكثير على ربات البيوت بدلا من شرائها من المحلات، لذلك وفري المقادير التالية لعمل السجق الشرقي.
المكونات
- كيلو من السجق حسب عدد أفراد الأسرة.
- ملح وفلفل أسود.
- فلفل أخضر.
- خمس فصوص من الثوم.
- ست حبات من الطماطم.
- صلصة.
- زيت.
طريقة التحضير
يمكن تقديم السجق الشرقي كوجبة سريعة عند الشعور بحيرة أثناء الطهي في وقت متأخر، كما يمكن تحضيره عند طلب أفراد الأسرة طهيه، فهو مناسب لجميع الأذواق ويتميز بطعمه الهش الشهي، ويمكن تجهيز اشهى طبق من السجق الشرقي داخل المنزل دون طلب أي أطعمة جاهزة من خلال إتباع ما يلي من طرق بسيطة وسريعة.
- في البداية يتم وضع كمية من الزيت في طاسة مناسبة.
ثم يتم وضع الثوم المفروم في الزيت. - بعد ذلك يتم وضع عصير الطماطم في الطاسة وتقليبهم.
تليها خطوة إضافة كمية من الملح والفلفل الأسود إلى الصلصة ونتركها حتى تتسبك. - احضري طاسة أخري وضعي فيها القليل من الزيت.
ضيفي السجق بعد تقطيعه إلى الزيت. - ثم قومي بإضافة القليل من الملح إلى السجق وشرائح من الفلفل الأخضر.
- اتركي السجق حتى يتشوح.
- قومي بإضافة السجق إلى الصلصة.
- قلبي جميع المكونات واتركيه حتى ينضج.
- يمكنك في النهاية تقديمه بجانب الخبز والطحينة.
