البان كيك من ألذ الوصفات فهي وصفة مميزة وخفيفة لوجبة الإفطار أو العشاء، كما يمكن عملها بعدة طرق نذكر منها اليوم طريقة عملها بالبطاطس والخضار بمكونات بسيطة وبطريقة عمل سهلة وفي وقت لن يتجاوز النصف ساعة وبكمية تكفي لستة أفراد.
المكونات:
• عدد 4 حبات بطاطس مهروسة.
• طماطمتان مقطعتان قطع صغيرة.
• عدد 2 حبة من الفلفل المقطع قطع صغيرة.
• جزرة مبشورة.
• ملح.
• كمون.
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
طريقة العمل:
• نقوم بخلط جميع المكونات السابقة خلطًا جيدًا حتى تتجانس، ثم نضع جزء منها في كل قالب من قوالب البان كيك.
• نضع القوالب في صينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حوالي سبعة دقائق.
• ثم نضعها حوالي 3 دقائق في الشواية حتى يصبح لونها ذهبي.
• يتم وضعها في طبق التقديم وتقديمها مع وجبة الإفطار أو العشاء بجانب كوب من الشاي.
