تبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل ناجتس الفراخ في المنزل، فالناجتس وصفة رائعة تجمع بين النكهة اللذيذة والطعم المقرمش لذا فهي مفضلة لدي الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، وأهم ما يميزها أنها تحضير بكل سهولة في المنزل وبمكونات متوفرة وبسيطة، ويمكن تقديمها في وجبة الغذاء لأسرتك، أو تقديمها لضيوفك في العزومات فهي وجبة شهية ولذيذة ولا تستغرق الكثير من الوقت والمجهود في تحضيرها.
مكونات ناجتس الفراج المقرمش
المكونات:
- 3 بصلة مفرومة.
- 2 صدور دجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ½ كوب من الدقيق.
- 1 كوب من البقسماط.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ثمرتين بطاطس مسلوقة جيدًا ومهروسة.
- 1 ملعقة صغيرة من البصل المجفف.
- زيت للقلي.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب، نقوم بخلط البقسماط مع البابريكا والثوم المجفف والبصل المجفف، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
- قومي بخفق البيضتين جيدًا حتى تمتزج الصفار والبياض.
- وفي طبق منفصل قومي بوضع الدقيق.
- وبالنسبة لعجينة الناجتس، قومي بفرم الدجاج مع بصلتين مفرومتين وثلاث ملاعق من البقسماط والبطاطس المسلوقة.
يهمك أيضاً:
وجبة خفيفة.. طريقة عمل الباتيه بمكونات منزلية بسيطة
وجبة مشبعة.. حضري الحواوشي الإسكندراني في المنزل بطعم رائع لا يقاوم
مغذي ولذيذ.. طريقة عمل الأرز الريزو بالفراخ في المنزل بمكونات بسيطة
- افرديها بين ورقتي زيدة ثم اتركيها في الفريزر لمدة نصف ساعة، وقومي بتقطيعها إما بقطاعات البسكويت أو مكعبات حسب الرغبة.
- قومي بتغميس قطع الدجاج في الدقيق، ثم تغميسها في البيض وبعدها قومي بوضعها في خليط البقسماط، وغطيها جيدًا بالبقسماط من جميع الجوانب.
- قومي بتسخين كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة عيل نار متوسطة.
- قومي بإضافة قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط تدريجيًا إلى المقلاة، واقلي الدجاج من جميع النواحي.
- أخيراً، اخرجي الناجتس المقرمش من الزيت، ثم قدميه في أطباق مع صوص الثومية أو الباربكيو.
