عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل أقراص البطاطس المحمرة، بطريقة سهلة ولذيذة، وغير مكلفة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل أقراص البطاطس المحمرة وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات:
– بطاطس مسلوقة ومهروسة
– كوب دقيق
– ملعقة صغيرة خميرة فورية
– رشة ملح
– رشة فلفل أسود
– ماء للعجن
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– زيت للقلي
طريقة التحضير:
– احضري وعاء وضعي به البطاطس المهروسة وضعي عليها رشة ملح وفلفل أسود وقلبيها جيدًا.
– شكلي البطاطس على شكل أقراص صغيرة.
– احضري وعاء وضعي به الدقيق وأضيفي الخميرة والبيكنج بودر وملح، وأضيفي ماء واعجني الخليط جيدًا.
– اغمسي البطاطس في الخليط بواسطة شوكة ثم ضعيها في الزيت المغلي.
– قدميها ساخنة لأسرتك بجانب الأطباق الرئيسية سواء على الفطار أو الغداء أو العشاء.
