طريقة محشي ورق العنب بأبسط المكونات

محشي ورق العنب من أكثر أنواع المحاشي المحببة للجميع، ولكن قد يصعب على الكثير عمله لإنه يحتاج إلى وقت وجهد قليلاً، لذلك سنقدم لكم طريقة عمل محشي ورق العنب بأبسط المكونات وأسهل الخطوات، تابعوا معنا الفقرات التالية من هذا المقال.

• ربع كيلو ورق عنب.
• ثمرة طماطم حمراء طازجة.
• نصف كوب بقدونس مفروم ناعم.
• نصف كوب نعناع أخضر مفروم ناعم.
• كوب أرز مغسول جيداً.
• ملح حسب الرغبة.
• بهارات حسب الرغبة.
• بصلة صغيرة مفروم.
• 2 مكعب مرقة دجاج.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• كوب ونصف شوربة.
• نصف ليمونة.

1. في إناء متوسط الحجم نملأ قدر بالماء وزيت ويُترك على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي تماماً، ثم نضع فيها ورق العنب للثواني قليلة، ثم نخرج ورق العنب من الماء ونضعه في مصفاه ونتركه حتى يبرد.
2. نقوم بتقطيع الطماطم قطع صغيرة جدًا والبصل يُقطع إلى مربعات صغيرة ونضعها في وعاء، ونخلطها مع كمية الأرز والبقدونس، نضيف باقى مكونات الحشوة ونقلبهم جيدًا.
3. 
4. نبدأ في حشي أوراق ورق العنب بالأرز ولفهم جيداً، ونرص في القدر فوق بعض بالترتيب ونرص شرائح من الليمون على الوجه.
5. 
6. ثم نصب الشوربة على المحشي ويترك على النار حتى يغلي ثم يخفض النار عليه وترك حتى ينضج تماماً.